-
Den blå maten
Inbunden bok. Ordfront Förlag. 2 uppl. 2018. 165 sidor.
Nära nyskick. I världen sägs det finnas blå regioner, där människor lever längre än på andra platser. Till viss del tror man att det beror på maten. I den här kokboken har man samlat de olika blå zonerna och ger recept från respektive område. Tydliga recept som är väl läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177750352
- Titel
- Den blå maten
- Författare
- Ennart, Henrik
- Förlag
- Ordfront Förlag
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 165 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 197 x 237 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 650 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Ny utgåva med nyskrivet förord!Idag vimlar det av råd om vad vi bör äta. Utgångspunkten är nästan alltid olika teorier om vad som är nyttigt eller vad vi bör undvika för att inte bli feta och sjuka.Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart och stjärnkocken Niklas Ekstedt har vänt på steken och frågat de människor som blir äldst och friskast vad de har ätit. Av deras svar kan vi lära oss vad som också är bra för oss. Författarnas utgångspunkt är vad människorna ätit i det som kallas Blå zoner geografiskt avgränsade områden där chansen att bli hundra år är störst i världen.Det är Henrik Ennarts efterforskningar kring de långlivades framgångsrecept och Niklas Ekstedts egenhändiga tolkning av dem i sammanlagt 52 rätter som resulterat i Den blå maten.Forskningen visar att människorna som bor i de blå zonerna är friskare och mer sällan än andra drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och även flera former av cancer. Men den mat de ätit är inte bara hälsosam, den är dessutom fantastiskt god. Författarnas kulinariska upptäcktsresa kommer att föra läsarna till Italien, Grekland, Japan och Latinamerika,men också, och inte minst,Sverige och Småland.Den blå maten bygger på färska och lokalt producerade råvaror utan industriellt processade halvfabrikat. Alla recept i boken är utformade så att rätterna är enkla att laga med de varor som finns tillhands i svenska affärer. Den blå maten utkom första gången 2015 och har sålt i mer än 12 000 ex.
Ordfront Förlag 2 9789177750352 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177750352
- Titel
- Den blå maten
- Författare
- Ennart, Henrik
- Förlag
- Ordfront Förlag
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 165 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 197 x 237 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 650 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Ny utgåva med nyskrivet förord!Idag vimlar det av råd om vad vi bör äta. Utgångspunkten är nästan alltid olika teorier om vad som är nyttigt eller vad vi bör undvika för att inte bli feta och sjuka.Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart och stjärnkocken Niklas Ekstedt har vänt på steken och frågat de människor som blir äldst och friskast vad de har ätit. Av deras svar kan vi lära oss vad som också är bra för oss. Författarnas utgångspunkt är vad människorna ätit i det som kallas Blå zoner geografiskt avgränsade områden där chansen att bli hundra år är störst i världen.Det är Henrik Ennarts efterforskningar kring de långlivades framgångsrecept och Niklas Ekstedts egenhändiga tolkning av dem i sammanlagt 52 rätter som resulterat i Den blå maten.Forskningen visar att människorna som bor i de blå zonerna är friskare och mer sällan än andra drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och även flera former av cancer. Men den mat de ätit är inte bara hälsosam, den är dessutom fantastiskt god. Författarnas kulinariska upptäcktsresa kommer att föra läsarna till Italien, Grekland, Japan och Latinamerika,men också, och inte minst,Sverige och Småland.Den blå maten bygger på färska och lokalt producerade råvaror utan industriellt processade halvfabrikat. Alla recept i boken är utformade så att rätterna är enkla att laga med de varor som finns tillhands i svenska affärer. Den blå maten utkom första gången 2015 och har sålt i mer än 12 000 ex.
Ordfront Förlag 2 9789177750352
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
