-
Jordnära: etnologiska reflektioner över ny no...
Inbunden bok. Svenska litteratursällskapet i Finland. 2018. 230 sidor.
Nyskick. 683 gram.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789198495904
- Titel
- Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
- Författare
- Jón Þór Pétursson - Lindqvist, Yrsa - Österlund-Pötzsch, Susanne - Bardone, Ester - Pico Larsen, Hanne - Burstedt, Anna - Reksten, Connie
- Förlag
- Appell Förlag
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 230 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 195 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 690 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, och koncept som ny nordisk mat har slagit igenom. Här presenterar etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland olika aspekter på dagens mat- och restaurangkultur.
Svenska litteratursällskapet i Finland 9789198495904 -
Jordnära : etnologiska reflektioner över ny n...
Inbunden bok. Appell Förlag. 2018. 230 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198495904
- Titel
- Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
- Författare
- Jón Þór Pétursson - Lindqvist, Yrsa - Österlund-Pötzsch, Susanne - Bardone, Ester - Pico Larsen, Hanne - Burstedt, Anna - Reksten, Connie
- Förlag
- Appell Förlag
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 230 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 195 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 690 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, och koncept som ny nordisk mat har slagit igenom. Här presenterar etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland olika aspekter på dagens mat- och restaurangkultur.
Appell Förlag 9789198495904 -
Jordnära – Etnologiska reflektioner över ny n...
Inbunden bok. Appell Förlag. 2018. 230 sidor.
Nyskick. Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198495904
- Titel
- Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
- Författare
- Jón Þór Pétursson - Lindqvist, Yrsa - Österlund-Pötzsch, Susanne - Bardone, Ester - Pico Larsen, Hanne - Burstedt, Anna - Reksten, Connie
- Förlag
- Appell Förlag
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 230 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 195 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 690 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, och koncept som ny nordisk mat har slagit igenom. Här presenterar etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland olika aspekter på dagens mat- och restaurangkultur.
Appell Förlag 9789198495904
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat Jón Þór Pétursson - Lindqvist, Yrsa - Österlund-Pötzsch, Susanne - Bardone, Ester - Pico Larsen, Hanne - Burstedt, Anna - Reksten, Connie Inbunden. Appell Förlag 3 ex från 129 SEK