-
Tapas
Inbunden bok. Parragon.
ISBN 9781407521190
Nyskick. Nyskick
Tapas är en samling fantastiska tapasrecept,Här återspeglas en kulinarisk tradition i en utsökt blandning av tapas på ägg och ost,fisk och skaldjur.Kött och fågel och mycket annat.Här finns en munsbit för varje smak-välj till exempel bland Ugnsb läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKParragon 9781407521190 -
Kött & blod slakthusområdet i Johanneshov 100...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Informationsförlaget. 2012. 192 s. Förlagsband. 22,5 x 28,5cm. Inlagan i nära nyskick. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789177366317
- Titel
- Kött & blod : slakthusområdet i Johanneshov 100 år : mat, människor och miljöer i Stockholms historia
- Författare
- Brundin, Anders - Johnson, Anders - Kroon, Eta
- Förlag
- Stockholm : Informationsförlaget
- Utgivningsår
- 2012
- Språk
- Svenska
9789177366317 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174244694
- Titel
- Långkok
- Författare
- Linder, Jens
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2014
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 196 x 224 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 509 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Ytterligare författare: Linder, Jens
Bonnier Fakta 9789174244694 -
Annas örtagård : Om glädjen att odla och anvä...
Inbunden bok. Bonnier Alba Bokförlagen. 1:a uppl. 1998. 208 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Se innehål ( ca. 130 matrecept ) inom parenteser på titel rutan där uppe! Omslaget sliten lite och tejpad på kanter. Pärm och bladen som nya. Inga anteckningar. Rikt illustrerad med färg fotografier. 23,6 cm x 17,5 cm. 704 gram. (senare låda20240229-2?0) läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789134513457
- Titel
- Annas örtagård : om glädjen att odla och använda kryddor
- Författare
- Bergenström, Anna - Peterson, Nisse
- Förlag
- Stockholm : Bonnier Alba
- Utgivningsår
- 1993
- Språk
- Svenska
Bonnier Alba Bokförlagen 1:a 9789134513457 -
Hemmets kokbok : Den svenska maten
Inbunden bok. Prisma. 52 uppl. 2002. 884 sidor.
Mycket gott skick. .......Den 52:a upplagan av den stora svenska grundkokboken! Här finns all kunskap man behöver och hela den svenska matkulturens samlade maträtter, vardagsmat såväl som festmat. Samtliga 1200 recept är noggrant genomgångna och provlagade. Dessutom finns m läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9151840707
- Titel
- Hemmets kokbok : Den svenska maten
- Författare
- Bergensjö-Hjelm, Gunnel - Ekman, Anne-Marie - Lindberg, Björn 1945- - Söderqvist, Ulf
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 884 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 160 x 238 mm
- Vikt
- 1850 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den 52:a upplagan av den stora svenska grundkokboken! Här finns all kunskap man behöver och hela den svenska matkulturens samlade maträtter, vardagsmat såväl som festmat. Samtliga 1200 recept är noggrant genomgångna och provlagade.
Dessutom finns mängder av allmän matkunskap om kött, fisk, grönsaker och andra råvaror, allmänna grundrecept och tillagningsmetoder samt utförliga kapitel om bakning, sylt, saft, konservering med mera.
Prisma 52 9151840707 -
Philips kokbok för mikrovågsugnar ( Ca 250 re...
Häftad bok. Philips Försäljning AB. 96 sidor.
Mycket gott skick. Se de ca. 250 recept inom parenteser på titel rutan där uppe! Pärm sliten lite på kanter. Bladen son nya. Inga anteckningar. Stor format : 29,5 cm x 20,8 cm. 418 gram. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKPhilips Försäljning AB -
Mitt goda Toscana Medelhavets läckerheter
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2010. 120 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Utgiven av Norstedts 2010. Stefano Catenacci, känd kock från Operakällaren i Stockholm. I denna bok försedd med ringpärm, som kan ställas på hög kant, bjuder han på de rätter som ligger honom allra varmast om hjärtat - mat från Medelhavet. Förrätter - ant läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789113030470
- Titel
- Mitt goda Toscana : medelhavets läckerheter
- Författare
- Catenacci, Stefano
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 120 sidor
- Bandtyp
- Spiral
- Mått
- 153 x 251 mm Ryggbredd 44 mm
- Vikt
- 906 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Här bjuder stjärnkocken Stefano Catenacci på de rätter som ligger honom allra varmast om hjärtat, dem han ofta lagar hemma. Mat från Medelhavet som smakar sol och värme och som är enkel att laga.
Till vardags styr Stefano Catenacci ett av Sveriges främsta restaurangkök, det på Operakällaren i Stockholm. Men han lagar naturligtvis även mer än gärna mat när han är ledig, och då blir det mat från hans älskade Toscana.
Boken är paketerad på ett nytt och praktiskt sätt för hemmamatlagaren. Den är försedd med ringpärm och kan ställas på högkant. Varje enskilt, enkelt beskrivet recept upptar en egen sida, vilket gör att stjärnkocken Stefano kan stå bredvid dig på köksbänken när du lagar middag. De vackra bilderna är tagna av David Loftus.
I serien "Stjärnkocken vid din spis" ingår också Danyel Couets Mina smaker från Provence, Melker Anderssons Mina frestelser från Grekiska övärlden samt Markus Aujalays Mina favoriter från Barcelona.
Norstedts 1 9789113030470 -
Såsbok
Inbunden bok. Atlantis: Mejerierna. 1994.
Nyskick. "Det här är det första jag skulle ha räddat om det hade börjat brinna hemma!" Citat från en av mina vänner ... Mer än tvåhundra goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter. Se även övriga böcker i samma serie från läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 917486436X
- Titel
- Såsbok : [mer än tvåhundra goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter]
- Författare
- Borssén, Jonas - Appeltofft, Bo - Svenska mejeriernas riksförening
- Förlag
- Stockholm : Atlantis : Mejerierna
- Utgivningsår
- 1987
- Språk
- Svenska
Atlantis: Mejerierna 917486436X -
Atlantis nya såsbok
Inbunden bok. Atlantis. 1995. 79 sidor.
Nära nyskick. Svag gul missfärgning på framsidan. I övrigt onamnad och oläst. "Det här är det första jag skulle ha räddat om det hade börjat brinna hemma!" Citat från en av mina vänner ... En samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallade läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 917486193X
- Titel
- Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]
- Förlag
- Stockholm : Atlantis
- Utgivningsår
- 1995
- Språk
- Svenska
Atlantis 917486193X -
COOKING IN PROVENCE
Inbunden bok. Ebury Press. 2008. 192 sidor.
ISBN 9780091924942
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, verkar oläst! – Obet. kantmärken på skyddsomslaget. – Se fler bilder! ––
Alex Mackay is the chef who runs Delia Smith's renowned cookery school in Norwich; a man she has described as having a 'rare and special gift' for cookery. läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKEbury Press 9780091924942 -
JØDISK MAT PÅ NORSKE FAT – En kulturhistorisk...
Inbunden bok. Press. 2009. 203 sidor.
ISBN 9788275473552
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, oläst! – (Obet. hörnmärke på pärmen.) – Se fler bilder! ––
Forfatteren har her samlet de beste oppskriftene fra de norske jødenes mattradisjoner - oppskrifter og matskikker som har gått i arv.
• Til rettene er det knyttet h läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKPress 9788275473552 -
KITCHEN HERO – Bringing cooking back home!
Inbunden bok. Collins. 2011. 223 sidor.
ISBN 9780007383023
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, verkar oläst! – Obet. ytmärken på omslaget. – Se fler bilder! ––
Fresh, young and full of enthusiasm, Donal Skehan is a real cooking talent. His passion for simple, healthy, delicious home cooking will inspire novices and mo läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKCollins 9780007383023 -
Köttbonden : att föda upp, slakt och tillaga...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratu. 1 uppl. 2015. 208 sidor.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789127141193
- Titel
- Köttbonden : att föda upp, slakt och tillaga riktigt bra kött
- Författare
- Westman, Lina
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratu
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 208 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 268 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 970 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Fantastisk läsning och mycket tittgodis."
Svenska Dagbladet
Hur gör man världens bästa kött? Finns det etiskt och miljömässigt försvarbart kött? Det här är historien om två storstadsbor som flyttade till mörkaste Småland och köpte trettio kor för att ta reda på det.
Vägen mot bondelivet började med ett expeditonsfartyg som sjönk i södra ishavet. Lina arbetade som skeppsläkare och Oscar som guide. På öppet hav tvingades de överge fartyget och väl hemma i Stockholm igen var de utan boende. Det fick bli ett torp i Småland, och de sex hönorna i inflyttningspresent gav mersmak.
I dag driver Lina och Oscar Westman gården Mårdstorp där de föder upp svenska lantraser enligt devisen ”etiskt, ekologiskt, kulinariskt” och levererar till några av Sveriges främsta restauranger. I den här boken beskriver de köttets väg till din tallrik och konsten att göra riktigt bra kött. Här finns också ett 70-tal av köttböndernas favoritrecept på nöt, gris, höns, får och get.
Lina Westman är bonde och kirurg på Höglandssjukhuset i Eksjö. Oscar Westman är bonde, sjöman, föreläsare och driver en polarresebyrå.
"Bilder från gården och smarriga recept med kött fyller denna bok."
MatMagasinet
"Här får du ta del av deras filosofi, tillvägsgångssätt och favoritrecept!"
Elle Mat & Vin
"Fantastisk läsning och mycket tittgodis för dig som drömmer om att sadla om, flytta från storstan och ägna dig åt glada kor och lyckliga grisar med knorr på svansen."
Anna-Britta Ståhl, Svenska Dagbladet
"...skriver de om sin väg till bondelivet, sin vision om djurhållning och bjuder på recept för alla djurets delar."
Smålands-Tidningen
"Nu är det bondens tur att bli rockstjärna."
Tranås-Posten
"Om det är så att kött är det nya vinet, det vill säga att det är val av kött, kunskap om kött, om uppfödning, foder och styckning, kunskap om hur man lagar och serverar kött som mer än något annat är det som anger din status vid matbordet på det sätt som kunskap om vin gjorde på 80-talet, då är det här kanske den bästa bok du kan skaffa just nu."
Erik Hörfeldt, BaconHär får du ta del av deras filosofi, tillvägsgångssätt och favoritrecept!
Elle Mat & Vin
Natur & Kultur Allmänlitteratu 1 9789127141193 -
Kött : välja hantera tillaga
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2009. 287 sidor.
Nära nyskick. Oanvänd, dock något vågig k snitt, inga fläckar.
Läckra bilder. Ägar namn överstruken flörsta sidan.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789127117877
- Titel
- Kött : välja hantera tillaga
- Författare
- Fällman, Håkan
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 287 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 209 x 268 mm Ryggbredd 27 mm
- Vikt
- 1230 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare. Samtidigt vill vi laga god mat till ett vettigt pris. I Kött – välja, hantera, tillaga lär styckmästare Håkan Fällman oss att skilja bra kött från dåligt. Han ger tips om prisvärda styckningsdetaljer och vilken detalj som passar till vilken maträtt. Här får vi också veta hur uppfödning, foder, slakt, mörning och kön påverkar köttets kvalitet, vilken färg köttet ska ha för att smaka bra och hur man ser att köttet är mört. Dessutom får vi reda på hur vi förvarar, steker, rimmar och grillar vårt kött på bästa sätt.
Kött är en omfattande, faktaspäckad bok med massor av recept från några av landets skickligaste kockar! Här finns även styckningsscheman, köpguide, hanteringstips, tillagningstips samt allmän köttkunskap om nöt, kalv, fläsk, lamm, vilt och fågel.
Håkan Fällman har arbetat med kött i stort sett hela sitt liv. Som pojke jobbade han extra hos sin pappa som hade ett företag som levererade kött till restauranger, idag är han själv kunglig hovleverantör och förser många av stjärnkrogarna med prima råvara. Håkan Fällman är även uppskattad föredragshållare för såväl kockelever som yrkesmänniskor i branschen.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127117877 -
ÄT MIG!
Inbunden bok. –– FÖRLAGSNY! –– Albert Bonniers Förlag. 2006. 199 sidor.
Nyskick. –– FÖRLAGSNY! – Guldglittrande klotband. – Se fler bilder! ––
Det senaste decenniets kokböcker har inte sällan varit en orgie i bilder, och stora som soffbord. Erik Videgårds Ät mig! är på ett mycket tilltalande sätt den totala motsatsen.
• I Ät mig! läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789100109004
- Titel
- Ät mig!
- Författare
- Videgård, Erik
- Förlag
- Albert Bonniers Förlag
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 199 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 160 x 217 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 588 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det senaste decenniets kokböcker har inte sällan varit en orgie i bilder, och stora som soffbord. Erik Videgårds Ät mig! är på ett mycket tilltalande sätt den totala motsatsen. I Ät mig! skildrar Erik Videgård restaurangvärldens innersta väsen; såväl de positiva som de negativa sidorna. Han öppnar annars stängda dörrar in i krogköken, berättar hemligheter från de klassiska krogarna och nattklubbarna, och bjuder på recept med allt från tranchering till obskyra vietnamesiska godsaker. Texten talar, möt kokboken som skönlitteratur! Det finns inga bilder, utan texten i Gabor Palotais typografi är källan till inspiration. Ät Mig! är en minst sagt annorlunda kokbok, ett inspirerande samarbete mellan författare och formgivare.
–– FÖRLAGSNY! –– Albert Bonniers Förlag 9789100109004 -
10 ANLEDNINGAR ATT INTE BJUDA HEM FOLK (och 1...
Inbunden bok. –– FÖRLAGSNY! –– The Book Affair. 2019. 143 sidor.
Nyskick. –– FÖRLAGSNY! – Signerad av författarinnan! –– Se fler bilder!
Tänk om ingen kommer? Tänk om gästerna inte tycker om maten? Tänk om det blir stelt? Tänk om ingen tackar ja när jag bjuder in, tyvärr är alla sjuka och då struntar jag i att ha middag och läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789198499353
- Titel
- 10 anledningar att inte bjuda hem folk (och 10 sätt att göra det ändå)
- Författare
- Haag, Martina
- Förlag
- The Book Affair
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 143 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 177 x 247 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 618 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Tänk om ingen kommer? Tänk om gästerna inte tycker om maten? Tänk om det blir stelt? Tänk om ingen tackar ja när jag bjuder in, tyvärr är alla sjuka och då struntar jag i att ha middag och går på bio istället, men då sitter flera av dom i salongen och försöker gömma sig bakom sina godispåsar? 10 anledningar att inte bjuda hem folk är en handbok för dig som behöver hjälp att komma över tröskeln. För egentligen finns det inga perfekta middagar med perfekt dukat porslin och perfekt fönad värdinna och perfekta artiga gäster som sitter alldeles perfekt raka i ryggen och konverserar med perfekt grammatik. Och om det hade det funnits, så hade de bjudningarna varit ganska tråkiga. Det är det operfekta och lättsamma som är roligt. Och som gör att dina gäster vågar bjuda tillbaka. Martina Haag är prisbelönt författare med miljontals sålda böcker. Hennes kritikerrosade roman Det är något som inte stämmer röstades fram som Årets bok 2016. Martina skriver också filmmanus och har spelat huvudrollen i flera filmer baserade på hennes egna romaner. 10 anledningar att inte bjuda hem folk (och 10 sätt att göra det ändå) är hennes andra kokbok. Briljant. BTJ:s recensent Erika Storme Martinger ger boken helhetsbetyg: 5 Hela boken är otroligt färgglad och snygg. Dessutom är texterna genomgående roliga med stor distans och glimten i ögat. en kokbok som gör mig riktigt glad.
–– FÖRLAGSNY! –– The Book Affair 9789198499353 -
Campbell´s koncentrerade kokbok - Campbell´s...
Häftad bok. AB HUGO ÖSTERBERG . 1978. Opaginerad sidor.
Nyskick. Produktion: Peter Olving AB; Formgivning: Karlerik Lindgren AB: Tryck: Ljungföretagen 1978
Utdrag ur innehållet i "Campbell´s koncentrerade KOKBOK": Här får du lära dig 6 recept på både kalla och varma såser till kött, fisk och fågel. Och 16 recept på hu läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKAB HUGO ÖSTERBERG -
Kött, vilt, fågel
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2016. 218 sidor.
Mycket gott skick. Gåvoskrift på försättsbladet.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789127148154
- Titel
- Kött, vilt, fågel
- Författare
- Myllymäki, Tommy
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 218 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 248 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 880 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Den unga åldern till trots börjar Tommy Myllymäki redan bli en nestor på kokböcker."
Gourmet
Kött, vilt & fågel innehåller ett urval riktigt bra recept. De cirka 100 recepten är fördelade på lika många vardags som festrätter, till exempel fläskkotlett med plommon och radicchio, biff Lindström, olika varianter på råbiff och helstekt fågel. Recepten är oftast ganska enkla, både klassiker och moderna varianter.
Det viktigaste när du lagar mat hemma är att få till brytningen mellan två olika smaker. Det är det som lyfter fram råvaran och gör en rätt riktigt bra. Många tips och smakkombinationer kommer från restaurangvärlden och ger nyskapande och spännande smaker. Välj ditt kött med omsorg, och ät hellre riktigt bra kött mer sällan.
Boken inkluderar även vilt- och fågelrecept, och dessutom ägnas ett kapitel åt grillning.
Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar och medverkar regelbundet i TV4:s Nyhetsmorgon och Mitt kök. 2007 vann Tommy Årets kock, 2014 guld i Bocuse d’Or EM, 2011 silver i Bocuse d’Or VM och 2015 brons i samma tävling. Han ligger bakom en rad restauranger, bland annat Julita utanför Katrineholm, och är kreativ ledare för Svenska Brasseriet där bland annat Taverna Brillo, Sturehof, Riche och Teatergrillen i Stockholm ingår. Tommy har tidigare gett ut Såser, Grönsaker och Fisk & skaldjur.
”Tommy Myllymäki håller med sin serie grundläggande kokböcker på att bli den yngre kockgenerationens Mannerström.”
Allt om Vin
"Välrenommerade King-favoriten Tommy Myllymäki fortsätter att beta av råvarulistan och släpper nu uppföljaren till uppskattade Såser, Grönsaker och Fisk & skaldjur."
King Magazine
"I varje kokbok av Tommy Myllymäki finns det något recept som förändrar tillvaron i mitt kök helt."
Residence
”Prisade kocken Tommy Myllymäki fulländar härmed sin tematiska kokbokskvartett. Och det är inte utan att problematisera köttkonsumtionen - han förespråkar att använda mindre mängd men bättre kvalitet. Låt dig inspireras av hela skalan från vardagsklassiker som köttfärssås till lyxiga konfiterade anklår, allt illustrerat med vackert foto.”
MatMagasinet
Allt är mycket tidlöst och pedagogiskt.
Gourmet
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127148154 -
Are Waerland och hans verk - och vad hände se...
Häftad bok. Hälsofrämjandet. 1976. 116 sidor.
Gott skick. Inlaga i mycket gott skick. Det är ett par vattenfläckar på framsidan, samt hundöron. Medföljer en liten skrift av Are Waerland: "Varför jag icke äter kött, fisk och ägg" … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKHälsofrämjandet -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9170245398
- Titel
- Kött på smalt och läckert sätt
- Författare
- Murphy, James - Petersson, Britt - Stenmark, Cajsa - Time-Life Books
- Förlag
- Höganäs : Bokorama
- Utgivningsår
- 1989
- Språk
- Svenska
Höganäs : Bokorama 9170245398 -
Lättare att leva med Helifrost hemma Några rå...
Häftad bok. Elektro Helios försäljningsaktiebolag, Stockholm. 112 sidor.
Mycket gott skick. Häftad bok i använt men mycket gott skick. Den är fylld med råd och anvisningar för infrysning av kött, fisk, grönsaker, bakverk och annat som kan förvaras i frys. Mycket praktiska och matnyttiga anvisningar. Boken är även en viss nostalgikälla. Tryckår s läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKElektro Helios försäljningsaktiebolag, Stockholm -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197771849
- Titel
- Delikata färsrätter
- Förlag
- Malmö : IMP
- Utgivningsår
- 2010
- Språk
- Svenska
Malmö : IMP 9789197771849 -
Allt om att röka kött
Häftad bok. Tukan Förlag. 1 uppl. 2017. 191 sidor.
Nära nyskick. Utrustningen. Teknikerna. Styckningen. Recepten.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789176178133
- Titel
- Allt om att röka kött
- Författare
- Will Fleischman
- Förlag
- Tukan Förlag
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 191 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 195 x 230 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 670 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Lär dig röka i vanlig grill och i rök!
Oavsett om du använder en rök eller en grill så får du här en komplett handbok till hur du lyckas med rökning av kött av olika slag. Första kapitlet i boken avhandlar olika slags rökar, hur man använder dem och skillnader i resultat. Om du inte redan har en rök så får du en handfast guide som hjälper dig att välja rätt typ. Men du måste inte ha en rök. Med rätt teknik kan du röka i vanliga kol- och gasolgrillar också. Här visas i detalj hur du då går tillväga.
Efter genomgångar av tekniker följer sex kapitel med recept. Varje kapitel handlar om olika typer av kött (nöt, fläsk, fågel, lamm, vilt samt fisk och skaldjur) och inleds med en genomgång med specifika tips och olika slags styckningar. Vid varje recept finns också konkreta instruktioner samt även lite serveringstips.
Längst bak i boken finns några sidor med vegetariska recept och såser gjorda på rökta ingredienser.
Ytterligare författare: Fleischman, Will
Ytterligare översättare: Medin, Sandra
Ytterligare illustratörer: Nash, Philippa
Ytterligare fotografer: Zhang, Joy
Ytterligare designers: Moore, Hannah
Tukan Förlag 1 9789176178133 -
Mer kött på benen : om styrketräning och dess...
Inbunden bok. Farsta : SISU idrottsböcker. 145 sidor.
Nära nyskick. Biblioteksbok plastad verkar oläst och olånad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789187660269
- Titel
- Mer kött på benen : om styrketräning och dess effekter
- Författare
- Colliander, Erland - Woxnerud, Katarina - Hautala, Tapio U
- Förlag
- Farsta : SISU idrottsböcker
- Språk
- Svenska
Farsta : SISU idrottsböcker 9789187660269 -
100 nya pastasåser
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 1993.
Nära nyskick. Utgiven av Forum 1993. Pasta med en god sås älskas av de flesta. Här finns goda såser med många sorters grönsaker, svamp, fisk, skaldjur, fågel och annat kött. Tips om hur man lagar egen pasta ges också. ///// Gradering: Nära nyskick … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9137104020
- Titel
- 100 nya pastasåser
- Författare
- Seed, Diane - Hocombe, Sarah - Lindberg, Asra
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1993
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 194 x 248 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 605 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 9137104020 -
Såsbok : [mer än tvåhundra goda såser till kö...
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis : Mejerierna. 1987. 101 sidor.
Nära nyskick. Oläst
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 917486436x
- Titel
- Såsbok : [mer än tvåhundra goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter]
- Författare
- Borssén, Jonas - Appeltofft, Bo - Svenska mejeriernas riksförening
- Förlag
- Stockholm : Atlantis : Mejerierna
- Utgivningsår
- 1987
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis : Mejerierna 917486436x -
Atlantis nya såsbok : [en samling av spännand...
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis. 1995. 79 sidor.
Nyskick. Oläst
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 917486193x
- Titel
- Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]
- Förlag
- Stockholm : Atlantis
- Utgivningsår
- 1995
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis 917486193x -
Grillkompisar
Inbunden bok. Kakao Förlag. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Nyskick. PRESENTSKICK – I ABSOLUT NYSKICK
En oumbärlig handbok för en lyckad grillkväll! Enkla, goda och smakrika grillrecept i Mettes stil. Huvudråvarorna du grillar - kött, fisk, grönsaker - kompletteras med olika tillbehör. Du får tips på vilka tillbehör som b läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789187795039
- Titel
- Grillkompisar
- Författare
- Ankarloo, Mette
- Förlag
- Kakao Förlag
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 215 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 480 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En oumbärlig handbok för en lyckad grillkväll! Enkla, goda och smakrika grillrecept i Mettes stil. Huvudråvarorna du grillar - kött, fisk, grönsaker - kompletteras med olika tillbehör. Du får tips på vilka tillbehör som bäst kombineras med olika huvudråvaror, massor av recept på goda sallader, såser och marinader och dessutom tips på kombinationer och menyer utifrån bokens recept: snabba spontanfesten, stora buffén, grillkvällen med nära och kära ...
Enkelt, smidigt och smarta lösningar alla kan lyckas vid grillen!
Mette Ankarloo har skrivit ett antal kokböcker bla Superenkelt och Bröd Hemma. Hennes specialitet är att göra enkla, lättlagade recept som smakar gott.
Kakao Förlag 1 9789187795039 -
En skattkammare av kokboks klassiker
Inbunden bok. Edmonton : Creative Publishing Inc. 1998. 399 sidor.
Gott skick. Nötta pärmar och rygg. Inlagan är i fint skick. Rikt illustrerad. En samling av tidlösa recept. När du köper den här artikeln stöder du Bokhjälpens alfabetiseringsprojekt i några av världens fattigaste länder. Det kostar dig ingenting extra, men vi på Kna läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 155280092X
- Titel
- En skattkammare av kokboks klassiker
- Författare
- Butler, John
- Förlag
- Edmonton : Creative Publishing Inc
- Utgivningsår
- 1998
- Språk
- Svenska
Edmonton : Creative Publishing Inc 155280092X -
Rökning : så röker du kött och fisk
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 1 uppl. 2020. 94 sidor.
Mycket gott skick. 24x17c.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789175866598
- Titel
- Rökning : så röker du kött och fisk
- Författare
- Andersson, Alf
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 94 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 247 x 175 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 470 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg.
En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare.
Författaren Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk - till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Boken visar hur du varm- och kallröker fisk som t.ex. lax, böckling och ål. Även rökning av kött så som kassler, rådjurslår, kyckling, fläsk och skinka. Du får också lära dig hur du tillreder och röker korv och charketurivaror. Författaren lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand får du den bästa vägledning du kan önska.
Bygg din egen rök För den som vill bygga sin egen rök finns ett par kapitel med utförlig text och konstruktiva illustrationer, vilka beskriver hur man själv enkelt kan bygga olika sorters rökar.
Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå.
Bokförlaget Settern 1 9789175866598
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn