-
Rökning. Så röker du kött och fisk.
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 2, helt omarbetad uppl. 2016. 94 sidor.
Nära nyskick. SÅ varm- och kallröker du fisk, kött och fågel. ALLT från rökningens kemi, teknik, bakteriologi, förberedelser till själva rökningen och olika rökmetoder. Ny, helt omarbetad utgåva. Rikt illustrerad kokbok. Inbunden, färgtryckt laminatband / kartonnage. T läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866598
- Titel
- Rökning : så röker du kött och fisk
- Författare
- Andersson, Alf
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 94 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 247 x 175 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 470 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg.
En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare.
Författaren Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk - till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Boken visar hur du varm- och kallröker fisk som t.ex. lax, böckling och ål. Även rökning av kött så som kassler, rådjurslår, kyckling, fläsk och skinka. Du får också lära dig hur du tillreder och röker korv och charketurivaror. Författaren lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand får du den bästa vägledning du kan önska.
Bygg din egen rök För den som vill bygga sin egen rök finns ett par kapitel med utförlig text och konstruktiva illustrationer, vilka beskriver hur man själv enkelt kan bygga olika sorters rökar.
Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå.
Bokförlaget Settern 2, helt omarbetad 9789175866598 -
Av kött och blod
Inbunden bok. Ordfront förlag. 2021. 202 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177750987
- Titel
- Av kött och blod
- Författare
- Grönlund, Anna
- Förlag
- Ordfront förlag
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 202 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 140 x 220 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 340 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Forskaren Johannes faller från en balkong vid Nya Karolinska. I fickan har han ett brev, adresserat till Anna Grönlund. "Här får du vad du har tagit från mig."Snart börjar ryktena cirkulera. Det sägs att Johannes hjärta slogs ut ur kroppen och hamnade vid sidan av och att polisen hittat mänskliga kvarlevor på platsen, tillhörande en annan person. Och vem lämnar ett självmordsbrev till någon man inte känner? I en annan del av sjukhuset sticker sig undersköterskan Rosa på en patientnål. Om hennes grepp om livet dittills varit svagt blir allt nu ännu märkligare. Är hon sjuk? Eller förälskad? Eller är verkligheten mörkare än så? Rosa skriver sin berättelse, och manuset hamnar i Anna Grönlunds händer. En historia med blodisande förgreningar mellan de båda kvinnorna tar form, och ett vetenskapligt mörker börjar blottläggas. ANNA GRÖNLUND är läkare och före detta forskare inom stamceller och regenerativ kardiologi vid Karolinska institutet. Genom sitt skrivande utforskar hon människokroppen och dess sköra gränser, särskilt det äckliga och oformliga; det som vi behöver stöta bort för att kunna fortsätta leva. Av kött och blod är hennes skönlitterära debut."Verkligheten är skev i Anna Grönlunds underbart hallucinatoriska debutroman Av kött och blod, som hämtar inspiration från såväl Prometheusmyten som Macchiariniaffären. Genom utdrag ur undersköterskan Rosas upphittade anteckningar, och läkarstudenten Annas kommentarer, ges vi en stark och obehaglig skildring av när allting rämnar. Språket är levande och stilsäkert i sin brutala opålitlighet. (...) Med ett högt tempo och suddiga detaljer målar Grönlund poetiskt och rastlöst upp en värld som det är lätt att bli uppslukad av. Resultatet är ofokuserat, groteskt, roligt och säreget. Det är en entusiastisk debutroman som lämnar många intryck, men mest av allt betydande mersmak." BTJ, Martin Dahlén"Anna Grönlunds berättelse både lockar och mystfierar sin läsare." Norrbottens kuriren, Anna Rudberg-W"Blodisande läsning!" Femina"Författaren delade som doktorand labb med Macchiarinis team som försökte få fram konstgjorda luftstrupar. Ur den erfarenheten har hon skrivit en fängslande roman, drömskt och med ett obehag som vibrerar under ytan. En skräckvision av medicinsk forskning." M-Magasin"Det är för mig väldigt oklart vad som är verklighet och vad som är fantasi i boken och det kittlar något i mig. (...) Vill du läsa något lite annorlunda så är det här en bok för dig!" carolines_bokliv, bokblogg"en medryckande vacker, trasig, stökig berättelse och det säger något om bokens dragkraft att jag nästan överväger att skicka en förfrågan till KI:s registrator för att se om det kanske trots allt finns några hemliga forskningshandlingar under diarienummer 2-2121/2121." Dagens bok, bokblogg, Katie Collmar
Ordfront förlag 9789177750987 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173893138
- Titel
- Kött på flykt
- Författare
- Magnus Linton
- Förlag
- Bokförlaget Atlas
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 156 sidor
- Bandtyp
- Mått
- 109 x 178 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 95 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Samlade essäer, krönikor och reportage om liv, död, knark, män, manipulation och megastäder.
Magnus Linton har kallats nyliberal, kommunist, sekulär fundamentalist, drogliberal och postmodern extremist lite beroende på från vilket håll omdömena kommit. Fler har dock tvingats medge hans blick för att intressant och alltid politiserande sätta fingret på etiskt kontroversiella samtidsfrågor. Kött på flykt är en samling reportage, krönikor och essäer av Magnus Linton publicerade i svensk press de senaste åren. En bok om framtiden, den ljusa och den mörka.
Så skrev kritikerna:
"Samlingen är nästan lika lysande som Veganerna. Linton ger på gott och ont intryck av att vara en person som aldrig kan stänga av analyshjärnan, som ständigt filtrerar minsta dialog med människor han möter genom aktuella och välbelagda teser om världen ikring oss. Han är alltid påläst, ibland till och med beläst, någon gång kanske förläst." (Andreas Ekström, Expressen)
"En artikelsamling av Sveriges kanske allra bästa politiska journalist. Lika delar språkligt knivskarpt och intellektuellt omtumlande." (Isobel Hadley-Kamptz, GT)
"Magnus Linton tänker kollektivt men andas individualism. Han är ett ovanligt frihetligt och urbant inslag i den svenska vänstern." (Jan Eklund, Dagens Nyheter)
"Magnus Lintons osentimentala blick på världen är förförande, provocerande och berörande. Varje möte, varje ordväxling är ingången till debatt och analys av världspolitiken och han diskuterar etiskt kontroversiella frågor utan att vare sig förenkla eller generalisera. Alltid väl underbyggt, alltid påläst alltid rätt." (Hanna Larsson, Kom ut)
"Ett välskrivet och sakligt lustmord på de senaste 30 årens narkotikapolitik." (PM Nilsson, Expressen)
Atlas 9789173893138 -
Kött & kättja
Inbunden bok. Helsingborg : Fonem. 1999. 87 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9197357111
- Titel
- Kött & kättja
- Författare
- Valentin, Henrik - Blomberg, Carl Erik
- Förlag
- Helsingborg : Fonem
- Utgivningsår
- 1999
- Språk
- Svenska
Helsingborg : Fonem 9197357111 -
De bästa 500 recepten - 1080 sidor läckra och...
Inbunden bok. Page one.
ISBN 9171251286
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Page one 9171251286 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9137068717
- Titel
- En ros av kött
- Författare
- Wolkers, Jan - Dahlman, Brita
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1978
- Bandtyp
- Vikt
- 213 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 9137068717 -
![Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product_thumb/625541/12856061/65573fafcb976.jpg)
Atlantis nya såsbok : [en samling av spännand...
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis. 1995. 80 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174861938
- Titel
- Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]
- Förlag
- Stockholm : Atlantis
- Utgivningsår
- 1995
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis 9789174861938 -
Så röker du kött och fisk
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 1 uppl. 2000. 96 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat kartonnage.
En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare.
Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk - till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175865133
- Titel
- Så röker du kött och fisk
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 245 x 175 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 377 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Så röker du kött och fisk är en faktabok som passar alla från nybörjare till kunniga rökare.
Författaren Alf Andersson tar upp allt från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Författare lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand får du den bästa vägledning du kan önska.
Bygg din egen rök
För den som vill bygga sin egen rök finns ett par kapitel med utförlig text och konstruktiva illustrationer, vilka beskriver hur man själv enkelt kan bygga olika sorters rökar. Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå.
Många recept, samt hur man gör och röker korv!
Ytterligare författare: Andersson, Alf
Bokförlaget Settern 1 9789175865133 -
Kött - Goda rätter för alla smaker / Mitt kök
Tidning, tidskrift. Expressen. 2012. 130 sidor.
Mycket gott skick. Lättare ytslitage finns på tidningen, som i sig dock ter sig relativt obläddrad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Expressen -
Grilla! : kött, fisk, tillbehör, desserter oc...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 1 uppl. 2015. 122 sidor.
Nyskick. Boken är förlagsny och oläst bok.
Allt som du kan laga i ett kök kan du också laga på en grill! Och det blir ju så gott! Det finns ingen köttbit eller fisk som inte blir godare av att kärleksfullt tillagas på en grill – men det finns också så mycket m läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155261665
- Titel
- Grilla! : kött, fisk, tillbehör, desserter och massor med grönt
- Författare
- Larsson, Mattias
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 122 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 267 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 639 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Allt som du kan laga i ett kök kan du också laga på en grill! Och det blir ju så gott! Det finns ingen köttbit eller fisk som inte blir godare av att kärleksfullt tillagas på en grill – men det finns också så mycket mer man kan grilla. Alla typer av grönsaker, pizza, eget bröd, frukt och läckra desserter. Här delar kocken Mattias Larsson, känd för många under namnet Fredagskocken, med sig av sina bästa recept och smartaste grillknep. Bemästra indirekt och direkt grillning, lär dig röka i både kol- och gasgrill, smaksätt med örtkvistar, rökspån, marinader och med rub, utnyttja både för- och eftervärmen eller laga på stora stekfat som muurikkan. Här finns recept för alla sorters grillkvällar – för stora kompisgänget, enkel picknickgrillning med bärbar grill, en fest på tu man hand eller middag med familjen. Missa inte de rökta lammkotletterna med caponata, knäckemacka med helgrillad gös och brynta kantareller, nybakat tunnbröd med färskostcrème, sallad med grillade fikon och valnötter, rökt mozzarella med varma örtiga tomater, quesadilla med grönkål och västerbottenost, godaste grillade pizzan eller de härligt doftande tomat- och vitlöksmusslorna. Att grilla är att umgås. Det är härligt att hänga runt grillen med vännerna och njuta av att laga tillsammans och av att vara utomhus! Ta med dig köket ut och så ses vi där ute!
Bokförlaget Semic 1 9789155261665 -
Köttbonden. Att föda upp, slakta och tillaga...
Inbunden bok. Natur & Kultur. 1 uppl. 2015. 208 sidor.
Mycket gott skick. Förlagets illustrerade pappband, trådbunden. Rikt illustrerad. Rakt och rent ex. Pärmarnas kanter något nötta. Inlagan i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127141193
- Titel
- Köttbonden : att föda upp, slakt och tillaga riktigt bra kött
- Författare
- Westman, Lina
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratu
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 208 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 268 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 970 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Fantastisk läsning och mycket tittgodis."
Svenska Dagbladet
Hur gör man världens bästa kött? Finns det etiskt och miljömässigt försvarbart kött? Det här är historien om två storstadsbor som flyttade till mörkaste Småland och köpte trettio kor för att ta reda på det.
Vägen mot bondelivet började med ett expeditonsfartyg som sjönk i södra ishavet. Lina arbetade som skeppsläkare och Oscar som guide. På öppet hav tvingades de överge fartyget och väl hemma i Stockholm igen var de utan boende. Det fick bli ett torp i Småland, och de sex hönorna i inflyttningspresent gav mersmak.
I dag driver Lina och Oscar Westman gården Mårdstorp där de föder upp svenska lantraser enligt devisen ”etiskt, ekologiskt, kulinariskt” och levererar till några av Sveriges främsta restauranger. I den här boken beskriver de köttets väg till din tallrik och konsten att göra riktigt bra kött. Här finns också ett 70-tal av köttböndernas favoritrecept på nöt, gris, höns, får och get.
Lina Westman är bonde och kirurg på Höglandssjukhuset i Eksjö. Oscar Westman är bonde, sjöman, föreläsare och driver en polarresebyrå.
"Bilder från gården och smarriga recept med kött fyller denna bok."
MatMagasinet
"Här får du ta del av deras filosofi, tillvägsgångssätt och favoritrecept!"
Elle Mat & Vin
"Fantastisk läsning och mycket tittgodis för dig som drömmer om att sadla om, flytta från storstan och ägna dig åt glada kor och lyckliga grisar med knorr på svansen."
Anna-Britta Ståhl, Svenska Dagbladet
"...skriver de om sin väg till bondelivet, sin vision om djurhållning och bjuder på recept för alla djurets delar."
Smålands-Tidningen
"Nu är det bondens tur att bli rockstjärna."
Tranås-Posten
"Om det är så att kött är det nya vinet, det vill säga att det är val av kött, kunskap om kött, om uppfödning, foder och styckning, kunskap om hur man lagar och serverar kött som mer än något annat är det som anger din status vid matbordet på det sätt som kunskap om vin gjorde på 80-talet, då är det här kanske den bästa bok du kan skaffa just nu."
Erik Hörfeldt, BaconHär får du ta del av deras filosofi, tillvägsgångssätt och favoritrecept!
Elle Mat & Vin
Natur & Kultur 1 9789127141193 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153409795
- Titel
- Stora boken om kött : koka, steka, grilla, frysa
- Författare
- Olsson, Brita - Jardhammar, Kent - Ica provkök
- Förlag
- Västerås : Ica
- Utgivningsår
- 1987
- Språk
- Svenska
Västerås : Ica 9153409795 -
Svenska folkets 100 bästa recept ur Allt om m...
Inbunden bok. Stockholm : Bonniers Specialtidningsförl. : Allt om mat. 111 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Fin inlaga. [rum 12]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197306258
- Titel
- Svenska folkets 100 bästa recept ur Allt om mat : soppor, smårätter, fisk, kött, fågel, bröd, dessert
- Författare
- Bennetoft, Catarina - Hemberg, Birgit - Almers, Stefan - Allt om mat
- Förlag
- Stockholm : Bonniers Specialtidningsförl. : Allt om mat
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bonniers Specialtidningsförl. : Allt om mat 9197306258 -
Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 11 uppl. 2017. 219 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127150492
- Titel
- Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
- Författare
- Fritzell, Johan
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 219 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 203 x 253 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 980 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar."
Norrtelje Tidning
Brisket, shortribs, pulled pork - När du första gången smakar äkta amerikansk bbq är det lätt att förstå varför människor vallfärdar till de platser där den långsamma rökningen tas på största allvar. Sedan några år tillbaka behöver dock du inte ta dig till ett bbq-shack i Texas för en köttbit rökt low-and-slow; först ut i Sverige var Holy Smoke BBQ i Bräcke utanför Höganäs som nu samlat sitt kunnande för alla som vill lära sig vad som krävs för en fullvärdig bbq-måltid.
Lär dig vilken typ av smoker som fungerar bäst för dina behov, hur du ska tänka när du väljer träslag och lagrar veden, tänder och underhåller elden, förbereder styckdetaljer och rubs, tillagar, vilar och varmhåller köttet, och inte minst lagar alla sides och såser som hör till. Bland recepten finns både urklassisk Texas Style BBQ och mer moderna tolkningar på Holy smokes eget vis.
Holy Smoke BBQ:s rökresa slutar inte i Bräcke, häng med på roadtrip till rökgrillningens ursprung i djupaste amerikanska södern. På ett trettiotal besök till söderns mest klassiska shacks möter du legendariska bbq-profiler och pit masters, och får bakgrunden till varför dagens bbq blivit omåttligt populär bland köttälskare.
Johan Fritzell och Johan Åkerberg levererar rustik mat utan krusiduller, och vet hur köttet blir smältande gott och smakrikt. Johan Fritzell är hemmarökaren som efter en 40-kris utan någon egentligen plan köpte en jättesmoker, vilket mynnade ut i en bbq-restaurang med tillhörande cateringverksamhet, en agentur för smokers och klippkort på flyget till Texas. Vapendragaren Johan Åkerberg är kock utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och författare till ett par prisbelönta matböcker om bland annat korv och rökning.
"Johan Fritzell och JohanÅkerberg står nog för den mest gedigna boken i temat tillsammans med JonasCrambys bok »Texas BBQ«."
Umeå Tidning
”Två superkunniga entusiaster delar med sig av allt de vet om grillrökandets ädla konst. En bok för de verkliga nördarna som går all in för ved, eld och rök bland smokers, barrels och klotgrillar.”
Allt om Vin
"Tekniker, tips och rejält rökdoftande recept."
Allt om Vin
Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar.
Norrtelje Tidning
Natur & Kultur Allmänlitteratur 11 9789127150492 -
Rökning av kött och fisk : hobbyrökning och t...
Inbunden bok. Wahlström & Widstrand. 5:e uppl. 2004. 107 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9146203451
- Titel
- Rökning av kött och fisk : hobbyrökning och teknisk rökning
- Författare
- Schatz, Bengt-Arne
- Förlag
- Wahlström & Widstrand
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 107 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 161 x 197 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 312 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Ständigt efterfrågad kommer nu den femte reviderade utgåvan av Bengt-Arne Schatz populära handbok i hur man röker fisk och kött! Rökt mat är en exklusiv smakupplevelse, men för att resultatet ska bli lyckat måste man göra rätt och ha en effektiv rökugn. Bengt-Arne Schatz är f d överingenjör på Felix och har stor erfarenhet inom området. Här ger han noggranna instruktioner om allt från inköp av material till rökugnsbyggandet till hur man utför varm- och kallrökning. Boken beskriver också olika rökta matvaror och ger en rad recept på rökt mat.
Wahlström & Widstrand 5:e 9146203451 -
Kött : från djupfryst till lagat
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1976. 138 sidor.
Gott skick. Gallrad biblioteksbok med hårda pärmar
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136003654
- Titel
- Kött : från djupfryst till lagat
- Författare
- Lyberg, Anna-Lisa - Carlsson-Sunesson, Kerstin
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136003654 -
Kött och ande
Inbunden bok. Romanus & Selling. 2023. 352 sidor.
Nyskick. Förlagsny. Oläst. /// Varför stanna i ett katastrofalt äktenskap? I romanen Kött och ande spinner Ulrika Kärnborg en fantasi kring Marika Stiernstedts sista år i livet. Dåtidens stjärnförfattare blickar tillbaka på sin långa och framgångsrika karriär och läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789189501102
- Titel
- Kött och ande
- Författare
- Kärnborg, Ulrika
- Förlag
- Romanus & Selling
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 352 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 145 x 223 mm Ryggbredd 26 mm
- Vikt
- 532 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Detta är en lysande vackert skriven sorgesång över det som var och det som blev." Anna Hasselberg, BTJ-häftetVarför stanna i ett katastrofalt äktenskap? I romanen Kött och ande spinner Ulrika Kärnborg en fantasi kring Marika Stiernstedts sista år i livet. Dåtidens stjärnförfattare blickar tillbaka på sin långa och framgångsrika karriär och på den komplicerade relationen till den begåvade men självdestruktive Lubbe Nordström.Deras kärlekshistoria var från början en konstnärspakt, men blev alltmer lik ett fängelse som Marika inte hade modet att bryta sig ut från. Känslorna komplicerades av att hon samtidigt var engagerad i kvinnosaken och mellankrigstidens idéer om Den nya kvinnan.Ulrika Kärnborg tecknar ett brännande porträtt av kvinnan och konstnären Marika Stiernstedt. Kött och ande handlar om våra livslögner, maktkamper och det biografiska skrivandets villkor. Vem får säga vad - om vem?
Romanus & Selling 9789189501102 -
Liten bok om kött och chark - receptdel ingår
Häftad bok. Köttinformation :Sv. kötthandel. 3 uppl. 1984. 224 sidor.
Gott skick. "Liten bok om kött och chark" är en stor bok för den som sätter pris på gediget praktiskt köttkunnande. "Liten" står bara för formatet, som har gjorts föredömligt nätt så att boken skall rymmas i sina naturliga miljöer; i handen, i fickan, i matkassen, i läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 917810212x
- Titel
- Liten bok om kött och chark - receptdel ingår
- Författare
- Eriksson, Gunnel
- Förlag
- Köttinformation :
Sv. kötthandel - Utgivningsår
- 1984
- Omfång
- 224 sidor
Köttinformation :Sv. kötthandel 3 917810212x -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136003654
- Titel
- Kött : från djupfryst till lagat
- Författare
- Lyberg, Anna-Lisa - Carlsson-Sunesson, Kerstin
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136003654 -
Detta alltför fasta kött.
Normalt skick Förlagsband med skyddsomslag Bra Böcker, Höganäs 1979, Sk.omslag m lätt slitage i kanterna och en reva i ryggens nederkant, ca 1 com8:o, 326s … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Sund grill : nya, enkla grillrecept med kött...
Inbunden bok. Bonnier Publications A/S. 2003. 127 sidor.
Mycket gott skick. Namn på första bladet
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 8777412702
- Titel
- Sund grill : nya, enkla grillrecept med kött, fisk och grönt
- Författare
- Helle Brönnum Carlsen
- Förlag
- Bonnier Publications A/S
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 127 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 1 x 1 mm Ryggbredd 1 mm
- Vikt
- 502 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den tid är förbi då grillpartyt handlade om korv och brända biffar. Grillat kan nämligen vara både sunt och gott utan att av det skälet vara mer besvärligt att laga till. I denna kokbok får du massor av recept på ny och spännande grillmat som både smaklökar och hälsa tacksamt tar emot. Recepten är komponerade av I FORM's populära matskribent Helle Brönnum Carlsen, som alltid använder färska, sunda råvaror och har ett förnuftigt förhållande till fett - även när hon grillar!
Bonnier Publications A/S 8777412702 -
Kött att kunna och sälja
Inbunden bok. Färskvaruserien/LT. 1969.
Hyggligt skick. Skyddsomslag saknas. Utgallrad från ett bibliotek.
Nött omslag. Första sidan har sidan delvis släppt ifrån ryggen.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Färskvaruserien/LT -
Såsbok. Mer än tvåhundra goda såser till kött...
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis : Mejerierna. 1991.
Mycket gott skick. Namnetikett*
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 917486436x
- Titel
- Såsbok : [mer än tvåhundra goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter]
- Författare
- Borssén, Jonas - Appeltofft, Bo - Svenska mejeriernas riksförening
- Förlag
- Stockholm : Atlantis : Mejerierna
- Utgivningsår
- 1987
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis : Mejerierna 917486436x -
Djurens värld i bild -Naturens under 12 ( inn...
Häftad bok. Semic Bokförlaget AB. 1:a uppl. 1977. 48 sidor.
ISBN 9152217176
Mycket gott skick. Pärm sliten mest på hörnen. Bladen som nya. Rikt illustrerad med svartvita teckningar. Stor format : 26 cm x 20,2 cm. 147 gram.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Semic Bokförlaget AB 1:a 9152217176 -
Laga vilt - snabbt och enkelt : läckra vardag...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2014. 124 sidor.
ISBN 9155261290
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bokförlaget Semic 9155261290 -
Kött : välja hantera tillaga
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2009. 287 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127117877
- Titel
- Kött : välja hantera tillaga
- Författare
- Fällman, Håkan
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 287 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 209 x 268 mm Ryggbredd 27 mm
- Vikt
- 1230 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare. Samtidigt vill vi laga god mat till ett vettigt pris. I Kött – välja, hantera, tillaga lär styckmästare Håkan Fällman oss att skilja bra kött från dåligt. Han ger tips om prisvärda styckningsdetaljer och vilken detalj som passar till vilken maträtt. Här får vi också veta hur uppfödning, foder, slakt, mörning och kön påverkar köttets kvalitet, vilken färg köttet ska ha för att smaka bra och hur man ser att köttet är mört. Dessutom får vi reda på hur vi förvarar, steker, rimmar och grillar vårt kött på bästa sätt.
Kött är en omfattande, faktaspäckad bok med massor av recept från några av landets skickligaste kockar! Här finns även styckningsscheman, köpguide, hanteringstips, tillagningstips samt allmän köttkunskap om nöt, kalv, fläsk, lamm, vilt och fågel.
Håkan Fällman har arbetat med kött i stort sett hela sitt liv. Som pojke jobbade han extra hos sin pappa som hade ett företag som levererade kött till restauranger, idag är han själv kunglig hovleverantör och förser många av stjärnkrogarna med prima råvara. Håkan Fällman är även uppskattad föredragshållare för såväl kockelever som yrkesmänniskor i branschen.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127117877 -
Kött - nöt, lamm, fläsk, fågel, vilt
Inbunden bok. Damm Förlag AB. 1 uppl. 2006. 144 sidor.
Nyskick. Helt i nyskick
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789171304605
- Titel
- Kött : nöt, lamm, fläsk, fågel, vilt
- Författare
- Joanna Farrow
- Förlag
- Damm Förlag AB
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 166 x 280 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 612 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- KÖTT - nöt, lamm, fläsk, fågel och vilt
av Joanna Farrow
Trött på panerade fläskkotletter och kalops? I KÖTT får du 80 nya, läckra recept från hela världen som passar för både vardag och fest. Lyxa till det och bjud vännerna på oxfilé teriyaki, förgyll en vanlig vardag med malaysisk curry med biff och aubergine, bjud släkten på söndagsmiddag och imponera med lammstek på medelhavsvis.
Bokens inledning ger svar på frågor som: Hur steker man så att köttet blir saftigt, och inte grått och segt? Vilka styckningsdelar används till vad? Hur trancherar man? Utförliga beskrivningar och steg för steg-bilder gör det ännu lättare att få ett superbt resultat.
Damm Förlag AB 1 9789171304605 -
Kött och ben och vatten
Inbunden bok. Modernista. 1 uppl. 2018. 232 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177813743
- Titel
- Kött och ben och vatten
- Författare
- Sauma, Luiza
- Förlag
- Modernista
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 232 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 143 x 217 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En av världslitteraturens mest spännande nya röster»Omvälvande och djupt lärorik.« Expressen Kultur»Fängslande debut om minne och trauma.« Daily TelegraphAndré Cabral, läkare bosatt i London, har inte varit i hemlandet Brasilien på trettio år. Minnena från uppväxten i Brasilien kunde lika gärna varit någon annans - tills det där brevet kom, som han burit med sig i veckor utan att berätta om det för någon. Den loja pendlingen mellan Ipanema och familjens lyxvåning, alla ansvarslösa fester i Rio, extra jobbet på hans pappas plastikkirurgimottagning och så hans hemliga förhållande med Luana, dotter till familjens hemhjälp. Oförmögen att stå emot brevets dragningskraft är André påväg hem, för att få fatt i sitt eget förflutna.
Luiza Saumas Kött och ben och vatten är en förbluffande rik debutroman. Ur en slumrande alldaglig brasiliansk-engelskmans livsberättelse framträder ett land, Brasilien under militärdiktaturen, ett samhälle hårt styrt av klass, ras och kön, en värld nätt och jämnt uthärdlig i sina våldsamma villkor såväl som sin skönhet.
I svensk översättning av Erik MacQueen.LUIZA SAUMA är en brasiliansk författare och journalist, född i Rio de Janeiro och i dag bosatt i London. Kött och ben och vatten [Flesh and Bone and Water, 2017] är hennes debutroman, hyllad i Europa såväl som i Amerika en förförisk, bländande berättelse om familj, klass, livslögner och villfarelser, vars spelplatser är Rio de Janeiro, London och vid Amazonfloden.»En fantastisk besvärjelse av ett Brasilien av både heta,rykande soluppgångar och Ipanemas pikanta våld.« The New Yorker
Modernista 1 9789177813743 -
![Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product_thumb/375301/12674105/6502c42175a1a.jpg)
Atlantis nya såsbok : [en samling av spännand...
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis. 1:a uppl. 1995. 79 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 917486193x
- Titel
- Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]
- Förlag
- Stockholm : Atlantis
- Utgivningsår
- 1995
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis 1:a 917486193x
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
![Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/966/8732200/5d41794cbe20c.jpg)
Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran] Stockholm : Atlantis 28 ex från 45 SEK
Grilla! : kött, fisk, tillbehör, desserter och massor med grönt Larsson, Mattias Inbunden. Bokförlaget Semic 13 ex från 35 SEK
Köttbonden : att föda upp, slakt och tillaga riktigt bra kött Westman, Lina Inbunden. Natur & Kultur Allmänlitteratu 8 ex från 102 SEK
Stora boken om kött : koka, steka, grilla, frysa Olsson, Brita - Jardhammar, Kent - Ica provkök Västerås : Ica 12 ex från 29 SEK
Svenska folkets 100 bästa recept ur Allt om mat : soppor, smårätter, fisk, kött, fågel, bröd, dessert Bennetoft, Catarina - Hemberg, Birgit - Almers, Stefan - Allt om mat Stockholm : Bonniers Specialtidningsförl. : Allt om mat 11 ex från 35 SEK
Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött Fritzell, Johan Inbunden. Natur & Kultur Allmänlitteratur 3 ex från 170 SEK
Rökning av kött och fisk : hobbyrökning och teknisk rökning Schatz, Bengt-Arne Inbunden. 2004. Wahlström & Widstrand 1 ex 200 SEK
Kött : från djupfryst till lagat Lyberg, Anna-Lisa - Carlsson-Sunesson, Kerstin Stockholm : LT 5 ex från 22 SEK
