Your country and preferred language.

Select your country Select language

Denna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.

Menu
Sökalternativ
Stäng

Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

  • Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
  • Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn

9781138019492

Din sökning gav ingen träff. Spara sökningen som en Bevakning  
Visa endast

Just nu finns inte titeln du söker på Bokbörsen. Skapa ett användarkonto eller logga in om du vill skapa en bevakning. Klicka sedan på knappen nedan. Du aviseras via e-post så snart artikeln kommer in igen.
Routledge international handbook of food studies

Routledge international handbook of food studies

Böcker. 2020.

Includes bibliographical references and index.
Social sciences -- Anthropology / Robert Dirks and Gina Hunter -- Sociology / William Alex McIntosh -- Communications / Arthur Lizie -- Psychology / Kima Cargill -- Nutritional anthropology / Janet Chrzan -- Nutrition / Arlene Spark -- Archaeology / Katherine M. Moore -- Journalism / Helen Rosner and Amanda Hesser -- Humanities -- Cultural history / Deborah Valenze -- Culinary history / Ken Albala -- Literature / Joan Fitzpatrick -- Philosophy / Lisa Heldke -- Linguistics / Anthony Buccini -- Theology / David Grumett -- Art / Travis Nygard -- Film / Anne Bower and Thomas Piontek -- Television / Sarah Murray -- Interdisciplinary food studies -- Food studies programs / Rachel Black -- American studies / Margot Finn -- Folklore / Lucy Long -- Food museums / Elizabeth Williams -- Food law- baylen linnekin -- Feminism / Alice McLean -- Culinary arts and food service management / Vivian Liberman and Jonathan Deutsch -- Cultural studies / Fabio Parasecoli -- Food and race / Psyche Williams-Forson and Jessica Walker -- Special topics in food studies -- Food justice / Alison Hope Alkon -- Animal rights / Carol Helstosky -- Food security / Stefanie Lemke and Anne Bellows -- School food / Janet Poppendiek -- Tourism / Lucy Long -- Food and the senses / Beth Forrest and Deirdre Murphy -- Agriculture / Frederick Kirschenmann -- Ethics / Julia Abramson.
Dawson

Förlagsfakta

ISBN
9781138019492
Titel
Routledge international handbook of food studies
Författare
Albala, Ken
Utgivningsår
2020