-
Västgötamat - en kulinarisk resa från jord ti...
Inbunden bok.
Nyskick. Hushållningssällskapet Skaraborg. 1992. 103 s. Rikt illustrerad. Pappband. + Stiller Produktion AB. 2005. 105+(2) s. Rikt illustrerad. Pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789163165610
- Titel
- Välkommen : en smakfull Västgötaresa
- Författare
- Stiller, Leif
- Förlag
- Jönköping : Stiller
- Utgivningsår
- 2005
- Språk
- Svenska
9789163165610 -
Västgötska gårdsbutiker & kaféer
Inbunden bok.
Nyskick. Isaberg förlag. 2012. 165+(3) s. Rikt illustrerad. Pappband. (På resa genom Sverige).
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789176948545
- Titel
- Västgötska gårdsbutiker & kaféer
- Författare
- Ann-Kristin Lindh
- Förlag
- Isaberg förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 255 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 812 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det Västergötland där stenåldersmänniskor för tusentals år sedan trampade upp stigar på den bördiga slätten eller sökte sin jaktlycka längs sjöarnas stränder, bjuder idag besökare på en sällsam samling av gårdsbutiker & kaféer.
Följ med till herrgård och sommarslott, till sedan länge övergivna gårdar och bortglömda torp. Lär känna dess invånare och smaka på vad de har att erbjuda. Känn hur historiens vindar sveper över landskapet där du går.
I Västgötska gårdsbutiker & kaféer får vi möte människor som tagit tlilvara på det som tiden lämnat åt sitt öde och förvandlat det till något levande och äkta.
Resan kryddas med en härlig blandning av recept.
En ny titel i serien "På resa genom Sverige", den första "Halländska gårdbutiker & kaféer" kom våren 2011 och vann förstapris i Svenska Måltidsakademins tävling.
9789176948545 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174247688
- Titel
- Bonniers kokbok
- Författare
- Hemberg, Birgit - Eriksson, Fredrik - Bengtsson, Jan - Persson, Roland
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 671 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 186 x 252 mm Ryggbredd 38 mm
- Vikt
- 1531 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I nygjorda Bonniers kokbok delar Sveriges främsta kockar och matskribenter med sig av sin matkunskap, både i recept och i otaliga tips och råd. Boken är 672 sidor lång, innehåller cirka 1750 recept, varav nära 250 är nya, och har ett hundratal nya inspirerande bilder.Nya Bonniers kokbok består av 18 kapitel som inspirerar till matlagning. I det stora kapitlet om att bjuda till fest, nu omarbetat och indelat efter säsong för att spara både pengar och miljö, finns de nya tilltuggen, drinkarna, bufféerna och middagarna, men också en vägledning i det praktiska, vad som kan förberedas och hur mycket som går åt. För att ge ytterligare inspiration och underlätta framför allt vardagsmaten finns det i bokens början fyra register med lättlagat, vegetariskt, årstidsmat med säsongens råvaror och svenska klassiker.Här finns de moderna rotfruktsrecepten, de fräscha salladerna och sopporna, det klassiska dillköttet, de utsökta fisk- och skaldjursgrytorna, sommarens grillning med såser och röror, de proffsiga surdegsbröden, de smarta brunchrecepten, smaker från alltifrån Medelhavet till Asien och inte minst efterrätterna som måltidernas pricken över i. Naturligtvis finns det också en massa fakta om tillagningstider, förvaring, hantering av råvaror och mycket mer.Birgit Hemberg och Fredrik Eriksson är huvudredaktörer och Kristina Valentin från tidningen Allt om Mat har provlagat alla nya recept, så man kan tryggt förlita sig på att de fungerar.De som har bidragit med recept, kunskap, matglädje och idéer är:Anna BergenströmMonica EisenmanLisa Eisenman FriskFredrik ErikssonJan HedhBirgit HembergElisabeth JohanssonStefan KarlssonFredrik KleinÖrjan KleinGert KlötzkeHåkan LarssonJens LinderPeter LindgrenMichell OlaussonMaud OnnemarkBerit Paulsson
9789174247688 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113069456
- Titel
- Hannus magiska jul
- Författare
- Sarenström, Hannu
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 182 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 287 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 1111 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Dråpligt, roligt och stökigt från 1:a advent till Knut!
En skön atmosfär och ett härligt vinterlugn omfamnar den här boken, även om tempot ökar när julafton närmar sig. Vi följer Hannu kring glögg och julbak, är med och njuter av kärleksfullt tillagad mat och unnar oss emellanåt att ligga i soffan och njuta av sega saffransdrömmar och kryddiga chokladfrestelser. Julfriden lägger sig när allt det goda står och väntar i kylskåpet: Skinka, köttbullar, Jansson och så Hannus alla specialiteter som rustik lammleverkorv, sill på ryskt vis, gingravad lax och julkryddade revben. Där finns inga måsten - bara möjligheter och mycket grönt. Hela boken doftar av magisk matlagningskonst.
9789113069456 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197571180
- Titel
- Sill
- Författare
- Aspegren, Jesper
- Förlag
- Liljedahl Publishing
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 270 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 960 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vi följer årstiderna på Sofiero slott. Där bjuder Marcus Nemrin på sill i alla former från traditionella inläggningar till nya, spännande rätter.
Och Jesper Aspegren ger sin personliga betraktelse på sill med allt som där hör till.
Tillsammans skapar de en måste-bok för alla sillälskare!
9789197571180 -
Mannerströms husmanskonst
Inbunden bok.
Nyskick. Norstedts. 4:e upplagan. 2012. 256 s. Rikt illustrerad. Klotryggband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789113050201
- Titel
- Mannerströms husmanskonst
- Författare
- Mannerström, Leif
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 255 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 196 x 247 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 996 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Med sedvanlig självsäkerhet och pondus propagerar denna veterankock för vår husmanskost i en kokbok rik på färg, doft och smak. En välgärning som ligger i tiden."
Vinnarmotiveringen från Årets Svenska Måltidslitteratur 2006
Efter 50 år vid spisen återvänder den svenska gastronomins grand old man till rötterna och delar med sig av sin samlade kunskap om det han trots all berömmelse älskat och älskar mest av allt: svensk husmanskost!
Resultatet är ett inbjudande praktverk med det mesta man behöver veta om älskade rätter som ärtsoppa med fläsk, mormors, pappas och hans egna köttbullar, skomakarlåda, kroppkakor, får i kål, fläsklägg med rotmos… ja, alla välkända läckerheter man önska sig på ett traditionellt svenskt middagsbord.
"Vi är inte så många kvar som kan laga den här underbara maten. På riktigt!", säger Leif Mannerström, och delar generöst med sig av sitt stora kunnande när det gäller såväl råvaror som tillredning och traditioner.
Boken innehåller recept på kött, fisk, fågel, vilt, soppor och desserter.
9789113050201 -
Dictionary of Food. International Food and Co...
Häftad bok.
Mycket gott skick. A & C Black Publishers Ltd, London. 2008. (8)+632 s. Vikt: 917 gram. (The Dictionary of Food covers a wide range of ingredients, classical dishes and cooking processes, equipment and terms from a variety of different countries within Europe, America, Sout läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9780713675009
- Titel
- Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z [Elektronisk resurs]
- Författare
- Sinclair, Charles G.
- Förlag
- A & C Black Publishers Ltd
- Utgivningsår
- 2005
- Språk
- English
9780713675009 -
A culinary guide to West Sweden. [Göteborg, B...
Inbunden bok.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Natur och kultur / LTs förlag. 2002. 200 s. Rikt illustrerad. Pappband. Skyddsomslag. Vikt: 976 gram.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 912735492X
- Titel
- A culinary guide to West Sweden : [Göteborg, Bohuslän, Dalsland, Västergötland]
- Författare
- Stenberg, Birgitta - Yeh, Tomas - Nestorson, Lisa - Favish, Melody
- Utgivningsår
- 2019
- Språk
- English
912735492X -
The International School of Sugarcraft. Book...
Häftad bok.
Nära nyskick. Murdoch Books, London. 2010. 256 s. Mycket rikt illustrerad. + Murdoch Books, London. 2010. 256 s. Mycket rikt illustrerad. + Murdoch Books, London. 2009. 200 s. Mycket rikt illustrerad. Book One är lite stött i övre främre hörnet, men i övrigt är böckern läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9781853917486
- Titel
- International school of sugarcraft: book one beginners
- Författare
- Murfitt, Janice
- Utgivningsår
- 2017
- Språk
- English
9781853917486 -
The Art of the Confectioner. Sugarwork and Pa...
Inbunden bok.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. John Wiley & Sons. 2012. 368 s. Rikt illustrerad. Pappband. Skyddsomslag.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9780470398920
- Titel
- The Art of the Confectioner: Sugarwork and Pastillage
- Författare
- Ewald Notter
- Förlag
- John Wiley & Sons
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 368 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 227 x 287 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1752 g
- Språk
- English
9780470398920 -
Keys to good cooking. A guide to making the b...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Hodder & Stoughton. 2010. XIX+(3)+553 s. Pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9780340963203
- Titel
- Keys to good cooking - a guide to making the best of foods and recipes
- Författare
- McGee, Harold
- Utgivningsår
- 2010
- Bandtyp
- Hbk
- Språk
- English
9780340963203 -
Boken om Grythyttans Gästgivaregård. + Countr...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Bäckströms förlag. 2004. 169 s. Illustrerad. Pappband. + Countryside Hotels. 2005. 180 s. Rikt illustrerad. Pappband. Innehåller många recept. (Sid. 50-53: Grythyttans Gästgivaregård - en plats att längta tillbaka till). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9189394208
- Titel
- Boken om Grythyttans Gästgivaregård
- Författare
- Christina Falkengård
- Förlag
- Bäckströms förlag
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 173 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 150 x 185 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 416 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En innehållsrik bok i det mindre formatet, som berättar om människorna som ätit, sovit, arbetat och njutit på Grythyttans gästgivaregård i mer än 350 år. Gästgiveriets verksamhet har gått upp och ned genom historien, och
byggnaderna var periodvis rivningshotade under 1900-talet. Husen räddades tack vare hembygdsföreningen, och 1973 startade man upp på nytt med Carl Jan Granqvist i spetsen. Tyngdpunkten ligger på den prägel han kom att sätta på gästgiveriet. Boken är skriven i berättelseform med drygt 100 små korta stycken, alla med egen rubrik. Här finns gott om citat och rikligt med färgfotografier av miljöer och människor. Avslutningsvis finns historien om den nuvarande ägaren, c/o Hotels, innehållsförteckning, intervjuförteckning, källor och litteratur. En fin liten skrift som dokumenterar den kulturhistoriska resa som gästgiveriet och den omgivande bygden har gjort under 350 år.
Maria Bennmalm
BTJ häfte 11102259
9189394208 -
Måltidsakademiens årsbok 2000. Kommunikativa...
Inbunden bok.
ISBN 9197359418
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Färgspelet Förlag, Örebro. 1999. 68+(2)+232 s. Rikt illustrerad. Pappband. Skyddsomslag. Vikt: 2,04 kg. Detta är den första av fyra utgivna årböcker. De utkom 2000-2003. De sista 232 sidorna upptas av "Fest på spår" som även utgivits separat (ISBN 9197359 läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK9197359418 -
84 sätt att fylla mitt skafferi. + 200 olika...
Häftad bok.
Mycket gott skick. Albert Bonniers Förlag. 1918. 41+(3) s. + Albert Bonniers Förlag. 1935. 123 s.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Schreder's Kochbuch. Praktisches Koch-Buch mi...
Inbunden bok.
Nära nyskick. Englisch Verlag, Wiesbaden. Faksimile-Ausgabe. 1980. XV+304 s. Pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Den nya landskapsmaten
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Tidens Förlag. 1992. 160 s. Rikt illustrerad. Pappband. Skyddsomslag.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9155036821
- Titel
- Den nya landskapsmaten
- Författare
- Tham, Ulla - Weilert, Bengt
- Förlag
- Stockholm : Tiden
- Språk
- Svenska
9155036821 -
Till livs med Linné. Om mat, hälsa & levnadsk...
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Bokförlaget Atlantis / Svenska Linnésällskapet. 2007. 279 s. Illustrerad. Pappband. Skyddsomslag.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789173531627
- Titel
- Till livs med Linné : om mat hälsa och levnadskonst
- Författare
- Broberg, Gunnar - Lindell, Gunilla - Björn, Eva - Svenska Linnésällskapet
- Förlag
- Bokförlaget Atlantis
- Utgivningsår
- 2007
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 204 x 276 mm Ryggbredd 27 mm
- Vikt
- 1244 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Linnés populäraste föreläsningar behandlade vad han kallade dietetik, vad vi skulle kalla livsstil, matvanor, kokkonst. När han talade om sådant samlade han hundratals åhörare. Linnés anteckningar finns kvar både i original och i elevernas uppteckningar. Han skrev flera dussin små avhandlingar och uppsatser om dietetiken, och under sina resor runt om i landet nedtecknade han matvanor på ort och ställe. Allt detta material gör det möjligt för oss att komma 1700-talet nära men också en egensinnig matfilosof som ville lära svenskarna att äta nyttigt av vad naturen erbjuder oss. I full skala presenteras detta tema nu för första gången inklusive en rik avdelning av smakliga recept från tiden.
9789173531627 -
En resa i Cajsa Wargs gourmetrike
Inbunden bok. 2001.
Nyskick. BVAB, Örebro. 2001. 144 s. Rikt illustrerad. Pappband. (Örebro län).
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9186386034
- Titel
- En resa i Cajsa Wargs gourmetrike
- Författare
- Nordquist, Per Eric
- Förlag
- Örebro : BVAB
- Utgivningsår
- 2001
- Språk
- Svenska
9186386034 -
Tre banketter till drottning Kristinas ära år...
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Svenska redaktörer: Claes Grill och Jan-Öjvind Swahn. Översättning: Dan Nosell. Gastronomiska Akademien. 2003. 91 s. Illustrerad. Pappband. Skyddsomslag. (Gastronomiska Akademiens Bibliotek. Vol. 4) … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9163137933
- Titel
- Tre banketter till drottning Kristinas ära år 1668
- Författare
- Di Schino, June - Grill, Claes - Swahn, Jan-Öjvind - Nosell, Dan - Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Gastronomiska akad
- Utgivningsår
- 2003
- Språk
- Svenska
9163137933 -
Husmanskost på restaurang
Inbunden bok.
Nyskick. GastronomiFörlaget. 11:e uppl. 1990. 144 s. Illustrerad. Pappband. (Den sista upplagan som utkom av denna bok).
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9187444038
- Titel
- Husmanskost på restaurang
- Författare
- Jakobsson, Oskar - Henriksson, Lars Lacke
- Förlag
- Lidingö : Gastronomiförl
- Utgivningsår
- 1990
- Språk
- Svenska
9187444038 -
Vad man bakade i Lekeberg när mormor var ung....
Inbunden bok.
Nyskick. Författaren, Örebro. 2008. 84 s. Rikt illustrerad. Pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789163332807
- Titel
- Vad man bakade i Lekeberg när mormor var ung : en receptbok
- Författare
- Sundström, Sofia
- Förlag
- Örebro : Sofia Sundström
- Utgivningsår
- 2008
- Språk
- Svenska
9789163332807 -
Vår lilla Promenade i Nice
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Eget förlag. Stockholm. 1983. 75 s. Illustrerad. Pappband. Transparent skyddsomslag. Signerad: Hälsningar tillg. förf. (Boken innehåller bl.a. 17 recept). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Pastries. A study of the cultural expression...
Inbunden bok.
Nyskick. Photographs by Katja Hagelstam. Translation by Elwa Sandbacka. Schildts Förlags AB. 1998. 143 s. Rikt illustrerad. Pappband. (Swedish original: Bakelser. En studie i lyxens kulturella formspråk). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9515009170
- Titel
- Pastries : a study of the cultural expression of luxury
- Författare
- Lönnqvist, Bo - Sandbacka, Elwa - Hagelstam, Katja
- Förlag
- Esbo] : Schildt
- Utgivningsår
- 1998
- Språk
- English
9515009170 -
Med smak av Västerbotten. Ett möte med mat, m...
Inbunden bok.
Nyskick. Skellefteå kommun. 2003. 120 s. Rikt illustrerad. Pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9186072900
- Titel
- Med smak av Västerbotten : [ett möte med mat, människor och miljöer]
- Författare
- Westerlund, Lars - Degerman, Patrick - Lundqvist, Jonas
- Förlag
- Skellefteå: Skellefteå kommun
- Utgivningsår
- 2003
- Språk
- Svenska
9186072900 -
Kräftor! Allt om kräftor - och lite dill! + V...
Inbunden bok.
Nyskick. Bokförlaget AB, Hansson & Lundvall Förlag och Skillnad AB. 2003. 159 s. Rikt illustrerad. Pappband. + Bäckströms Förlag. 2003. 120 s. Rikt illustrerad. Pappband. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 918502306x
- Titel
- Kräftor
- Författare
- Annika mfl Grälls
- Förlag
- Läsförlaget
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 159 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 165 x 205 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 446 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken som är ett måste vid kräftskivan. Flodkräfta eller signalkräfta? Snaps eller öl? Varifrån kommer egentligen kräfttraditionen? Författarna berättar om kultur- och mathistorien. Stjärnkocken Stefan Karlsson från restaurang Fond i Göteborg har komponerat tjugo nya, läckra kräftrecept. Kräftkåserier av Ingemar Unge.
918502306x -
Smakens fysiologi. + Korvboken. Hjälpreda och...
Inbunden bok.
Nära nyskick. Wahlström & Widstrand. 1976. 173 s. + Carlsson & Jönsson Bokförlag AB. 1983. 148 s. Illustrerad. Pappband. + Bokförlaget Spektra AB. 1973. 160 s. Illustrerad. Pappband. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Rosalies recept. 120 recept från det berömda...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Inledning och kapitelingresser av docent Wilhelm Graf. Förord av Tore Wretman. Bonniers. 1965. 134 s. Illustrerad. Klotryggband. Skyddsomslag. (Gastronomiska Akademiens bibliotek). Med dedikation från Engnes och Lorenz. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Ur främmande grytor. Mat från hela världen i...
Inbunden bok.
Nära nyskick. ICA-Förlaget. 1967. 158 s. + 16 planschsidor. Illustrerad. Pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
"En doft, en smak och annat stök, vi minns fr...
Inbunden bok.
Nyskick. Kulturföreningen Aranäs. 2002. 128 s. Illustrerad. Halvklotband. ("Denna bok är handgjord på: Aktivitetscenter Götene").
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9163121026
- Titel
- "En doft, en smak och annat stök, vi minns från Årnäs kök
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Språk
- Svenska
9163121026 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136026778
- Titel
- Läsebok för brödälskare
- Författare
- Wägner, Ria - Brödinstitutet
- Förlag
- Stockholm : LT i samarbete med Brödinstitutet
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
9136026778
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn