-
Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga :...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2018. 279 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246841
- Titel
- Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga : bakning och känslor genom naturen
- Författare
- Feldt, My
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 279 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 205 x 267 mm Ryggbredd 31 mm
- Vikt
- 1256 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- »Jag vill att mina recept ska framkalla känslor, dofter och minnen. Det ploppande ljudet från en rabarberstjälk som dras upp ur jorden. Texturen hos ett solmoget hallon som man plockar från busken och stoppar direkt i munnen. Doften av blommande syrener. Jag vill baka, jag vill se allt det fina i naturen och jag vill få andra att se det jag ser och känna de smaker som naturen rymmer.«Blåbärsnår, äppelskrutt och rabarberskugga är inte bara en egensinnig och glädjesprudlande bakbok. Det är lika mycket en berättelse om känslor, hållbarhet och om att leva i samklang med naturen. Det är en bok om att jorden är något vi lånar, om tillfredsställelsen att göra något med händerna för att förstå och se det vackra i det vi har omkring oss.My Feldt är den klarast lysande stjärnan inom den svenska bakvärlden och människor vallfärdar till Feldts bageri som hon driver tillsammans med Johan Feldt i Halmstad. My har ett imponerande cv bakom sig, och år 2017 tilldelades hon det prestigefyllda Svenska gastronomipriset med motiveringen »Årets vinnare är både relevant, modig och en sjuhelsikes bak- och matlagare«. Det här är hennes första bok och här har hon samlat över sjuttio recept på allt från pajer, tarteletter och bullar till småkakor, saft och kola.
Bonnier Fakta 9789174246841 -
Fest på gång : menyer längs fjällturismens an...
Inbunden bok. Örebro : Färgspelet. 2000. 238 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197359424
- Titel
- Fest på gång : menyer längs fjällturismens anrika vandringsleder
- Författare
- Nilsson, Ingrid - Granqvist, Carl-Jan
- Förlag
- Örebro : Färgspelet
- Utgivningsår
- 2000
- Språk
- Svenska
Örebro : Färgspelet 9197359424 -
Smakens fysiologi
Inbunden bok. Wahlström & Widstrand. 1924. 463 sidor.
Mycket gott skick. Halvfranskt band med marmorerade snitt och pärmöverdragspapper.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Wahlström & Widstrand -
The Russian Tea-Room. A Tasting.
Inbunden bok. Potter. 1 uppl. 1993. 80 sidor.
ISBN 0517588269
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. With inscription from author
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Potter 1 0517588269 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
ICA-Förlaget 2 -
Stora matlexikonet
Inbunden bok. Ordalaget Bokförlag. 1 uppl. 2009. 348 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185465644
- Titel
- Stora matlexikonet
- Författare
- Swahn, Jan-Öjvind
- Förlag
- Ordalaget Bokförlag
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 348 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 180 x 247 mm Ryggbredd 26 mm
- Vikt
- 1038 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "En närmast oumbärlig uppslagsbok!" Upsala Nya Tidning
Här är den uppdaterade versionen av Mathistorisk uppslagsbok, nu helt i färg.
Varför äter man ärtsoppa med fläsk på torsdagar?
Vem uppfann konservburken?
Vad betyder sovel?
Vem var Escoffier?
Hur tillagade romerska kockar en flamingo?
Hur många köttbullar säljer Ikea varje år i USA?
Stora Matlexikonet är en fullmatad resa i matens och dryckernas värld. Uppslagsorden spänner över ett brett fält och tar bl a upp maträtter, råvaror, berömda restauranger och kockar, kökstermer, drycker, kryddor. Här finns också översiktsartiklar om olika länders kök.
Boken rymmer ett 20-tal klassiska recept på t ex julglögg, Blå portens abborrar, Ägg à la Claridge's...
Boken är rikt illusterad i färg.
Pressröster om första upplagan (som hade titeln Mathistorisk uppslagsbok):
"Ingen matroad kan undvara detta upplsagsverk som innehåller otroligt mycket av det en matintresserad kan tänkas vilja slå upp." Nya Wermlands-Tidningen
"Brask, braxenaladåb, brunch... Från det medeltida till det absolut nyaste. Författare till det här storverket (faktiskt!) är ingen mindre än Jan-Öjvind Swahn, folklorist och matkunnig, allt i ett. En ny klassiker..." Östgöta Correspondenten
Jan-Öjvind Swahn är en av våra främsta auktoriteter på mat- och kulturhistoria, tillika professor emeritus i folkloristik. För många är han känd som ledare för Fråga Lund och en av skäggen i TV:s barndom. Han är medlem av Gastronomiska akademien. Tidigare har han bl a varit huvudredaktör för Bra Böckers lexikon och ingått i Nationalencyklopediens vetenskapliga råd.
Ordalaget Bokförlag 1 9789185465644 -
Smakens fysiologi eller Studier i den högre g...
Inbunden bok. F. C. Askerbergs Förlag. 1 uppl. 1883. 383 sidor.
Mycket gott skick. Brytskada i övre kapitäl. Försättsblad med några revor. Normalt åldersnötta pärmkanter och -hörn.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
F. C. Askerbergs Förlag 1 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Albert Bonniers Förlag 1 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9127355055
- Titel
- Konditori Vete-Katten
- Författare
- Agneta Brolin - Östen Brolin
- Förlag
- Natur & Kultur
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 240 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 703 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vete-Katten är ett begrepp både i den svenska och den internationella konditorvärlden. I deras rika utbud av kaffe- och matbröd, bakade på äkta smör och med hemgjorda fyllningar, finns något för alla smakriktningar. Katalaner, chokladbiskvier, briocher – det är bara att välja och vraka. Nu kommer deras egen bok, som innehåller recept på mycket mer än sju sorters kakor!
Många av klassikerna – som bondkakor, vaniljdrömmar, mazariner – finns med. Det gör även karlsbadergifflar och ett flertal recept på bullar, t ex mjölnargårdsbulle (som bara går att få på Vete-Katten) och krämbullar. Mjuka kakor, wienerbröd, olika sorters skorpor, mandelpraliner och syltade apelsinskal finns också med. Och de goda tårtorna och bakelserna, t ex frukttarteletter, toscatårta och fruktmazarintårtan. Förutom bakverken finns recept på matbröd, som kumminknäcke, fransk baguett, jalapeñjos, och mycket mer.
Personligt skrivna essäer av Carl-Johan de Geer, Jan-Öjvind Swahn, Kerstin Hallert och Sven-Olof Forselius, om konditoriernas historia i allmänhet och detta konditoris
i synnerhet, varvas med Vete-Kattens alldeles egna recept.
Konditoriet lär ha fått sitt namn när första ägaren, Ester Nordhammar, på frågan om vad hennes rörelse skulle heta svarade "det vete katten". Ester drev Vete-Katten från 1928 fram till sin död 1961, då fyra av de anställda fick ta över konditoriet på Kungsgatan 55 i centrala Stockholm – det enda svenska konditori som kan stoltsera med den prestigefyllda utmärkelsen Pour la Merite Gastronomique. Dagens ägare månar om de gamla traditionerna från Esters tid. Mycket av den legendariska inredningen finns kvar – också ett av Vete-Kattens kännetecken.
Agneta och Östen Brolin äger och driver Vete-Katten sedan 1979. Det är Östen som är konditor och svarar för recepten.
Natur & Kultur 1 9127355055 -
Tistron och tränjon. Om smakliga frukter
Inbunden bok. Natur coh Kultur. 1 uppl. 1963. 364 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Välkommet exemplar.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Natur coh Kultur 1 -
Husmoderns Köksalmanack 1933
Inbunden bok. Åhlén & Åkerlunds Förlag. 1 uppl. 1932. 223 sidor.
Mycket gott skick. Välbevarat exemplar. Bindningen fast. Inlagan ren. Namnad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Åhlén & Åkerlunds Förlag 1 -
Husmoderns Köksalmanack 1936
Inbunden bok. Åhlén & Åkerlunds Förlag. 1 uppl. 1935. 195 sidor.
Mycket gott skick. Namnad. Välbevarat exemplar överlag. Lite klotter på sista sidan.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Åhlén & Åkerlunds Förlag 1 -
Husmoderns Köksalmanack 1939
Inbunden bok. Åhlén & Åkerlunds Förlag. 1 uppl. 1938. 238 sidor.
Mycket gott skick. Överlagt välbevarat exemplar. Kapitäl något nötta. Bindningen fast. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Åhlén & Åkerlunds Förlag 1 -
Jägarens kokbok
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 1995. 188 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151826658
- Titel
- Jägarens kokbok
- Författare
- Gert Klötzke - Torsten Mörner - Lars Paulsson
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 1995
- Omfång
- 188 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1251 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9151826658 -
Husmoderns köksalmanack 1956
Inbunden bok. Åhlén & Åkerlunds Förlag. 1955. 202 sidor.
Gott skick. Förlagets klotryggsband. Smärre brytskada i övre kapitäl.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Åhlén & Åkerlunds Förlag
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga : bakning och känslor genom naturen Feldt, My Inbunden. 2018. Bonnier Fakta 10 ex från 150 SEK
Fest på gång : menyer längs fjällturismens anrika vandringsleder Nilsson, Ingrid - Granqvist, Carl-Jan Örebro : Färgspelet 15 ex från 100 SEK
