-
Den skånska smaken : en bok om gångna tiders...
Inbunden bok. Carlsson. 1 uppl. 2009. 247 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Rött pappband med omslag, bilder i färg och svartvitt.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173312134
- Titel
- Den skånska smaken : en bok om gångna tiders matvanor i Skåne
- Författare
- Nils-Arvid Bringéus
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 144 x 206 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 516 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en matbok utan recept. Det handlar om maten som kulturarv. Idag är det populärt att tala om lokal och regional mat, då är det extra viktigt att plocka fram historien. Det gör författaren i denna bok. Och även här stöter man på den allestädes uppdykande Linné.
Den skånska smaken lyfter fram kunskapsarvet och förklarar sammanhang. Egenarten för landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi. Mångfalden är stor. Bringéus skriver om yttre betingelser, om kryddor, gröt, bröd, mjölk, smör, ost, köttmat, äggmat, soppor, vilt, fisk, drickablandningar, festmat och mycket annat. Exempel finns alltid.
Boken är rikt illustrerad och är spännande läsning för alla med matintresse. Nils-Arvid Bringéus är den svenska folklivsforskningens grand old man, fortfarande aktiv och med ett stort antal böcker bakom sig.
Carlsson 1 9789173312134 -
Skånska matvanor – Skånes Hembygdsförbunds år...
Häftad bok.
Mycket gott skick. Skånes Hembygdsförbund 1971. 212 sidor. Limhäftad. Dedikation på titelsidan.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Skånes Hembygdsförbund Årsbok 1971: Skånska m...
Häftad bok. Skånes Hembygdsförbund. 1971. 212 sidor.
Gott skick. Med stämpel samt gallringsstämpel från Gotlands fornsal. Illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Skånes Hembygdsförbund -
Skånska matvanor
Häftad bok. Utgiven av Etnologiska sällskapet i Lund. 1971. 173 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Utgiven av Etnologiska sällskapet i Lund -
Den skånska smaken : en bok om gångna tiders...
Inbunden bok. Carlsson. 1 uppl. 2009. 247 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Skyddsomslag fasttejpat i pärmen. Boken verkar oläst.
Detta är en matbok utan recept. Det handlar om maten som kulturarv. Idag är det populärt att tala om lokal och regional mat, då är det extra viktigt att plocka fram historien. Det gör författaren i de läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173312134
- Titel
- Den skånska smaken : en bok om gångna tiders matvanor i Skåne
- Författare
- Nils-Arvid Bringéus
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 144 x 206 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 516 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en matbok utan recept. Det handlar om maten som kulturarv. Idag är det populärt att tala om lokal och regional mat, då är det extra viktigt att plocka fram historien. Det gör författaren i denna bok. Och även här stöter man på den allestädes uppdykande Linné.
Den skånska smaken lyfter fram kunskapsarvet och förklarar sammanhang. Egenarten för landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi. Mångfalden är stor. Bringéus skriver om yttre betingelser, om kryddor, gröt, bröd, mjölk, smör, ost, köttmat, äggmat, soppor, vilt, fisk, drickablandningar, festmat och mycket annat. Exempel finns alltid.
Boken är rikt illustrerad och är spännande läsning för alla med matintresse. Nils-Arvid Bringéus är den svenska folklivsforskningens grand old man, fortfarande aktiv och med ett stort antal böcker bakom sig.
Carlsson 1 9789173312134 -
Skånska matvanor Skånes Hembygdsförbund årsbo...
Häftad bok. Skånes hembygdsförbund. 1971. 212 sidor.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Skånes hembygdsförbund -
Skånska matvanor
Häftad bok. Lund : Etnologiska sällsk. i Lund. 1971. 173 sidor.
Nära nyskick. Skånska matvanor av Nils-Arvid Bringéus. Kristianstads Länstryckeri 1971. Illustrerad med foton och kartor. Namn på försättsbladet. Mycket fint skick. 13,6 x 21 cm. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 914003321X
- Titel
- Skånska matvanor
- Författare
- Bringéus, Nils-Arvid
- Förlag
- Lund : Etnologiska sällsk. i Lund
- Utgivningsår
- 1971
- Språk
- Svenska
Lund : Etnologiska sällsk. i Lund 914003321X -
Skånska Matvanor Skånes Hembygdsförbund 1971
Häftad bok. Skånes hembygdsförbund. 1971. 212 sidor.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Skånes hembygdsförbund -
Den skånska smaken En bok om gångna tiders m...
Inbunden bok. Carlssons. 2009. 247 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Carlssons -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Skånska matvanor : Skånes Hembygdsförbund Års...
Häftad bok. Skånes Hembygdsförbund. 1971. 212 sidor.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Skånes Hembygdsförbund -
Skånska matvanor
Häftad bok. Skånes Hembygdsförbund/Etmologiska sällskapet i Lund. Originalupplaga uppl. 1971. 173 sidor.
Mycket gott skick. Illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Skånes Hembygdsförbund/Etmologiska sällskapet i Lund Originalupplaga -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Skånes Hembygdsförbunds årsbok 1971. Skånska...
Häftad bok.
Mycket gott skick. Skånes Hembygdsförbund 1971. 212 sid. Illustrerad. Skick gott till mycket gott.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Den skånska smaken : gångna tiders matvanor i...
Inbunden bok.
Carlsson. 2009. 247 sidor. Inbunden. Vikt 516 gram. Nyskick, oläst.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173312134
- Titel
- Den skånska smaken : en bok om gångna tiders matvanor i Skåne
- Författare
- Nils-Arvid Bringéus
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 144 x 206 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 516 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en matbok utan recept. Det handlar om maten som kulturarv. Idag är det populärt att tala om lokal och regional mat, då är det extra viktigt att plocka fram historien. Det gör författaren i denna bok. Och även här stöter man på den allestädes uppdykande Linné.
Den skånska smaken lyfter fram kunskapsarvet och förklarar sammanhang. Egenarten för landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi. Mångfalden är stor. Bringéus skriver om yttre betingelser, om kryddor, gröt, bröd, mjölk, smör, ost, köttmat, äggmat, soppor, vilt, fisk, drickablandningar, festmat och mycket annat. Exempel finns alltid.
Boken är rikt illustrerad och är spännande läsning för alla med matintresse. Nils-Arvid Bringéus är den svenska folklivsforskningens grand old man, fortfarande aktiv och med ett stort antal böcker bakom sig.
9789173312134 -
Den skånska smaken En bok om gångna tiders ma...
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Carlssons i samarbete med Skåneländska Gastronomiska Akademien (Nr 4 i skriftserien). 1:a uppl. 2009. 247 sidor
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173312134
- Titel
- Den skånska smaken : en bok om gångna tiders matvanor i Skåne
- Författare
- Nils-Arvid Bringéus
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 144 x 206 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 516 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en matbok utan recept. Det handlar om maten som kulturarv. Idag är det populärt att tala om lokal och regional mat, då är det extra viktigt att plocka fram historien. Det gör författaren i denna bok. Och även här stöter man på den allestädes uppdykande Linné.
Den skånska smaken lyfter fram kunskapsarvet och förklarar sammanhang. Egenarten för landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi. Mångfalden är stor. Bringéus skriver om yttre betingelser, om kryddor, gröt, bröd, mjölk, smör, ost, köttmat, äggmat, soppor, vilt, fisk, drickablandningar, festmat och mycket annat. Exempel finns alltid.
Boken är rikt illustrerad och är spännande läsning för alla med matintresse. Nils-Arvid Bringéus är den svenska folklivsforskningens grand old man, fortfarande aktiv och med ett stort antal böcker bakom sig.
9789173312134 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Skånska matvanor - Skånes Hembygdsförbundes å...
1971 Årsbok - Skånes hembygdsförbund. Hft. 173s. 21x14cm, 327g. Rikt illustrerad.
Mycket gott skick. Baksidestext: 'När du kommer till ett främmande folk och vill veta om detsamma är rikt eller fattigt, så se bara på magarna, tunna magar, magert land, runda magar, fett land. Skåne är ett fett land..." (Herman Sätherberg, 1834). Om den skånska välmågan s läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Den skånska smaken : en bok om gångna tiders matvanor i Skåne Nils-Arvid Bringéus Inbunden. Carlsson 4 ex från 70 SEK
