Sushi & sashimi : lättlagat hemma
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2007. 64 sidor.
Nära nyskick. Rikligt illustrerad i färg. M2
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789153427353
- Titel
- Sushi & sashimi : lättlagat hemma
- Författare
- Dag Hermelin - Pelle Svanberg
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 64 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 214 x 216 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 400 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Egen sushi för familj och vänner? Här finns handfast hjälp för att klara uppgiften. Men också tips på vad som lyfter rå fisk till högre höjder. Du hittar även översiktsbilder avsedda att hjälpa dig att hitta bland de vanligaste råvarorna och riskuddarna på fatet med sushi som du möter på sushibaren.
Om Pelle Svanberg och Dag Hermelin:
Pelle Svanberg är sushikock med ett förflutet från den välkända asiatiska krogen EAST i Stockholm. Dag Hermelin är skribent med gedigna kunskaper inom det asiatiska köket.
Ex på rätter i boken:
Sashimisallad
California roll
Makibuffé
Japansk Tacobuffé