Den stora vegetariska kokboken
Inbunden bok. Köln : Könemann. 1998. 304 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. 29x22 cm, 1459 g. Rikt färgfotoillustrerad. Originaltitel: The essential vegetarian cookbook. ISBN 382900995X. Innehåller ett rikt urval utsökta vegetariska recept, från snacks till hela måltider, desserter och drycker. I boken används råvaror från hela världen och recepten baseras på förstklassiska, färska produkter. Vegetarisk mat kommer aldrig mer att framstå som det nästbästa alternativet. Information om viktiga näringsämne och goda råd om hur man balanserar sin diet. Tabeller som visar olika matvarors innehåll av kolhydrater, fiber, fett och proteiner, liksom hur man tillgodogör sig sådana näringsämne som vegetarisk mat ofta saknar. Tolv färgstarka uppslag med antipasti, polenta, grönsakschips, grösakspureer, sommarfrukter och mycket annat. Instruktiva fotografier, tips och information om ovanliga ingredienser och tillagningstekniker.
Förlagsfakta
- ISBN
- 382900995X
- Titel
- Den stora vegetariska kokboken
- Författare
- Eriksson, Lottie
- Förlag
- Köln : Könemann
- Språk
- Svenska