Tranans drinkbok
Inbundna böcker. Raptus förlag. 1998. 157 sidor.
Tranans drinkbok skiljer sig markant från andra drinkböcker. Recepten är okomplicerade men bjuder på både variation och finess. Drinkarna som presenteras har druckits på Tranan under tio år; de representerar både tid och trend. Boken är anpassad för hemmabruk, men är också en förträfflig guide för barbesökaren. Barchef Johan Gåije ger en kort introduktion till varje kapitel, och lär ut listiga och användbara knep. Gäster och före detta personal bidrar med iakttagelser och berättelser.
Medverkande skribenter är: Jan Gradvall, Peter Kihlgård, Karolina Ramqvist, Per Hagman, Andres Lokko, Pia Kalischer, Tom Beckman, Magnus Larsson och Johan Renck. Ansvarig redaktör är Tranans barchef Johan Gåije.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789189152014
- Titel
- Tranans drinkbok
- Författare
- Kihlgård, Peter - Gåije, Johan - Mortensen, Jens - Tranan (restaurang)
- Förlag
- Raptus förlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 157 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 405 g
- Språk
- Svenska
