Soppor till vardags o fest

Inbunden bok. B Wahlströms. 1 uppl. 96 sidor.

Gott skick. Wahlströms. 1:a svenska uppl. 1991. 96 s. Inbunden. Förlagets illustrerade pappband. Skador på bokens baksida; repor och märke efter borttagen prislapp. Boken bjuder på 60 läckra recept av alla de slag; fisk- och skaldjurssoppor, Fågel- och köttsoppor, Vegetariska soppor och fruktsoppor. Dessutom finns här flera favoritrecept på bröd, härliga goda att äta till soppa. - Märta Pernilla Elisabet Gotthardsdotter Tunberger, född Zätterström 20 december 1912 i Oscars församling, Stockholm, död 1986, var en svensk matskribent och kokboksförfattare, på senare år bosatt i Paris. Hon var dotter till grosshandlaren Gotthard Zätterström och matskribenten Märta Zätterström, född Traung, samt systerdotter till Olof Traung. Hon växte delvis upp i Frankrike. Så småningom genomgick hon Jenny Åkerströms hushållsskola i Stockholm. 1937 började hon sitt arbete som journalist på Dagens Nyheter och stannade kvar i samma tidning fram till sin pensionering 1974. Hon skrev under signaturen Pernilla och inte bara artiklar med matrecept, utan hon granskade kritiskt allt som har med mat att göra: livsmedelsindustrin, transporter, försäljningen av maten och så vidare. Ibland drev hon regelrätta kampanjer som ofta gav förstasidesrubriker i tidningen. En av dessa kampanjer resulterade i en lag, populärt kallad lex Pernilla, som innebär att alla förpackningar av livsmedel märks med förpackningsdatum och bästföredag. Bruno Mathsson namngav sin fåtölj Pernilla" efter henne sedan hon gjort en intervju med honom i DN. 1970 tilldelades hon Stora journalistpriset, och blev den första kvinna att få priset. Hon utgav många uppskattade kokböcker men även andra böcker."