-
Matlagning
Inbunden bok. akademiförlaget. 1 uppl. 2001. 374 sidor.
Nära nyskick. (8) Perfekt skick. Rak o fin. Inga noteringar i boken. Hanterad med mycket stor försiktighet.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9124164062
- Titel
- Matlagning
- Författare
- J-E Hallberg - A Hjelmberg
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 370 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 1190 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- För utbildningen på de treåriga restaurang- och kallskänkslinjerna i gymnasieskolan och motsvarande utbildningar.
I Matlagning finns allt samlat i en volym: traditionella och dagsaktuella metoder, överskådliga kapitel om alla slags råvaror, fungerande standardrecept och goda tips från yrkesfolk.
Boken är skriven av gymnasielärare, som har grundlig yrkeserfarenhet och goda kontakter med dagens restauranger. Materialet har också i sin helhet granskats av yrkesfolk.
Läs mer om boken på studentlitteratur.se
akademiförlaget 1 9124164062
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn