Kål & krasse : den nya köksträdgården

Inbundna böcker. Albert Bonniers Förlag. 2006. 192 sidor.

Det är för mycket plikt och helylle över köksträdgårdar nuförtiden. I Kål & krasse berättar Lena Israelsson om ett nytt och roligare sätt att odla ätliga saker, om en köksträdgård som är både dekorativ och produktiv. En sådan har Lena Israelsson själv skapat. Hennes kolonilott är bara 250 kvadratmeter och har inte plats för både grönsaksland och prydnadsträdgård, så det fick bli en köksträdgård med hög lustfaktor. Fast egentligen är det här inget nytt. Renässansens trädgårdar var bedövande vackra och fulla med doftande örter och daggfriska grönsaker. Så var också de svenska herrgårdstäpporna för hundra år sedan. Bland historiska tillbakablickar har klosterträdgårdarna sin naturliga anknytning. Men hon har också öst ur egna erfarenheter och snyltat på andra odlares idéer. Jo, det är både tillåtet och det bästa sättet att lära sig att skapa en trädgård. Därför presenteras tolv mycket intressanta och kreativa köksträdgårdar från Norrbotten i norr till Skåne i söder.   Boken handlar alltså inte i första hand om hur man odlar olika grönsaker utan om hur man bäddar för både skönhet och kanonskörd. Det betyder att den till skillnad från andra böcker om köksträdgårdar fokuserar på planeringen, växtvalet, formerna och färgerna. I ett kapitel i slutet förmedlar Lena dock även i denna bok grundläggande odlingskunskap. Den som saknar köksträdgård får också tips. Även i balkonglådor, odlingslådor och tunnor kan man skapa dekorativa planteringar med hjälp av köksväxter. Jämfört med hennes tidigare böcker är det mer bilder, fler skisser och fler stora foton. Det föll sig naturligt eftersom den handlar mycket om färg och form. De åtta kapitlen är: Trädgårdsplanen; Tolv trädgårdar; Bygga rum; Kreativ plantering; Vackra grönsaker; Grundläggande odlingskunskap; Kryddlandet; Sommarblommor.Lena Israelsson har själv tagit samtliga fotografier. Många visar världsberömda slottsträdgårdar i Frankrike och England, ett fantastiskt exempel är Villandry vid Loire.Författaren bor på Södermalm och har en kolonilott i Tanto på bara några minuters gångväg ifrån bostaden. Svenska förbundet för koloniträdgårdar och fritidsbyar har 26 000 medlemmar. www.koloni.org