Kokkonstens Spanien & Portugal
Inbunden bok.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Albert Bonniers Förlag. 2002. 256s. ”Joyce Goldstein är en välrenommerad författare till många kokböcker och en stor kännare av medelhavsköket. Back to Square One, The Mediterranean Kitchen, Kitchen Conversations och Cucina Ebraica är några av hennes titlar. Joyce Goldstein startade för trettio år sedan California Street Cooking School och har unden åren räknat många internationellt kända kockar bland sina elever. Hon startade San Fransisco-restaurangen Square One, med medelshavsmenyer som specialitet. Kerstin och Erland Törngren har översatt denna kokbok som får oss att längta söderut. ”
