Supersallad : smakrik och säsongsanpassad
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2017. 190 sidor.
Nära nyskick. Förlagsband, stor 8o. Fint ex. Titta gärna på våra andra böcker också - samma fraktpris oavsett antalet böcker du beställer av oss.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789113075945
- Titel
- Supersallad : smakrik och säsongsanpassad
- Författare
- Kristina Gustafsson - Davide Del Gatto
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 177 x 236 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 732 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Supersallad handlar om att bli mätt, njuta av vad du äter och veta att det är bra för dig. Författarna Kristina Gustafsson från Sverige och Davide Del Gatto från Italien kallar sig själva Savage Salads och driver sedan flera år tillbaka ett matstånd i London där de serverar just sallader. Men det är inte de gamla vanliga blandningarna av hopslängda gröna blad och grönsaker. Deras sallader toppas med kött, kyckling och fisk och är mättande, hälsosamma och fulla av protein. Helt enkelt supersallader.
Boken presenterar 50 säsongsanpassade salladsrecept och ett kapitel med 20 recept på dressingar och såser. Betoningen ligger på en fantasifull användning av olika sorters gryn och grönsaker, med oväntade smakkombinationer och nya tolkningar av klassiska rätter. Inspirationen har hämtats främst från det skandinaviska och italienska köket. Här finns allt från lättare vårsallader med exempelvis sparris, pocherad äggula och pecorino till stadigare vintersallader med grillade lammspett och sötpotatis.
Norstedts
1
9789113075945
![Mat under segel : [en historisk och kulinarisk resa med Lexö & Co] : en resa bland segel och grytor med gästspel av bl.a. Bengt Petersen, Dag Engström, Jan Boris-Möller](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/4128/11959907/638a16669bf5e.jpg)
