Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar

Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn

Just nu finns inte titeln du söker på Bokbörsen. Skapa ett användarkonto eller logga in om du vill skapa en bevakning. Klicka sedan på knappen nedan. Du aviseras via e-post så snart artikeln kommer in igen.

Bartender - Kursbok i barteknik

av Johansson, Lajla

Häftade böcker. Liber. 1 uppl. 2001. 128 sidor.

Drinkrecept och drycker är likadana i hela världen, därför finns det alltid ett behov av en bartender med grundläggande yrkeskunskaper i ämnet.

Läs mer
Utmärkande drag
- Behandlar grunderna i yrket
- Stor receptdel
- Innehåller checklistor för det praktiska arbetet i baren
Bartender ger kunskaper som en nybörjare bakom bardisken behöver såsom termer, teknik, garneringar, prissättning, kassarutiner, klädsel och hygien samt lagar och bestämmelser.
Boken innehåller också fakta och kuriosa om spritsorter som är vanliga på restauranger i Sverige samt ett hundratal recept på klassiska drinkar med och utan alkohol. Bartender är rikt illustrerad med färgfoton.
Bartender är rikt illustrerad med färgfoton.

Om författarna
Författaren Lajla Johansson, numera af Trolle, har arbetat som bartender i femton år. Hon undervisar på Victors Bartending Academy i Malmö, driver en barkonsultfirma och har skrivit och medverkat i andra böcker om drycker och drinkar.