Utan mjölk? Ja, tack! : Kokboken som är vän med laktosintoleranta och mjölk

Inbundna böcker. Luga Consulting. 2005. 120 sidor.

Boken för den som vill minska eller ta bort mjölkprodukter från sin kost eller finna nya läckra recept. Här finner du recept både för vardag och fest!

Förutom spännande recept får du allmänna råd och information om laktosintolerans och mjölkproteinallergi. Författaren Marie Johansson är själv laktosintolerant och delar med sig av tips och inspiration. Hon har arbetat tillsammans med dietisten Birgitta Schöning som granskat boken och den innehåller en uppsjö vackra och inspirerande bilder.

Under recepten kan du tydligt se om det är ett laktosfritt eller helt mjölkfritt recept. Du kan även tydligt se om receptet är fritt från gluten då det inte är ovanligt med kombinationen laktos/komjölk och gluten. Många av recepten är naturligt fria från mjölk och gluten, vilket gör att kokboken passar i alla kök.