Your country and preferred language.

Select your country Select language

Denna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.

Menu
Sökalternativ
Stäng

Välkommen till Sveriges största bokhandel

Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.

  • Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
  • Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Just nu finns inte titeln du söker på Bokbörsen. Skapa ett användarkonto eller logga in om du vill skapa en bevakning. Klicka sedan på knappen nedan. Du aviseras via e-post så snart artikeln kommer in igen.
Kokbok : Mathias Dahlgren kokbok

Kokbok : Mathias Dahlgren kokbok

Häftade böcker. Prisma. 2 uppl. 2003. 224 sidor.

Mathias Dahlgren är Sveriges enda "världsmästare" i matlagning. Hans kokbok fick strålande recensioner när den utkom första gången 2001 och utsågs också av Matakademien till "Årets bästa måltidsbok alla kategorier". Nu finns den i pocketformat.

Låt dig inspireras i köket av mästerkocken Mathias Dahlgren. Ta till dig hans personliga råd och tips om hur du bäst hanterar råvaror och tar fram smaker, och - fram för allt - testa hans egna favoritrecept på allt ifrån gazpacho granité och rostad kalvbringa till Crema Barcelona.
Mathias kokkonst är inget hokus pokus utan bygger helt enkelt på ingående kunskap och kärleksfull omsdorg om råvarorna, sunt förnuft och eget tycke och smak. Det handlar också om att våga improvisera, pröva nya idéer och utmana.

"Årets bästa måltidsbok alla kategorier."
Måltidsakademien, Grythyttan 2001

"...ett måste för alla med ett genuint matintresse."
Expressen

"...alla de rätter som jag har provlagat har blivit fantastiskt goda."
Ingrid Eriksson/SvD

Förlagsfakta

ISBN
9789151841724
Titel
Kokbok : Mathias Dahlgren kokbok
Författare
Mathias Dahlgren
Förlag
Prisma
Utgivningsår
2003
Omfång
224 sidor
Bandtyp
Danskt band
Mått
144 x 172 mm
Vikt
392 g
Språk
Svenska