-
Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinari...
Inbunden bok. Carlsson. 1 uppl. 2011. 199 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Mindre nagg på omslaget
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173313995
- Titel
- Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum
- Författare
- Nordén, Gösta
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 199 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 160 x 218 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 520 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en både glädjefylld och mycket initierad skildring av mat, tillagning, servering och måltider. Författaren stiger fram i alla rollerna. Med entusiasm och både praktisk och teoretisk kunskap berättar han om antika bordsseder, välsmakande mollusker, franska revolutionens betydelse för restaurangens födelse, om trancheringens ädla konst, om den goda matfiskens livsbetingelser, om lyckade våffelbak, om gesällprov i köket, om gåsen, om konsten att slakta och stycka en gris, om lutfiskens välsignelse och mycket annat aptitretande.
Gösta Nordén är restaurangman/krögare med ett långt och rikt liv i kök och matsal. Han har tidigare skrivit boken "Bland matsedlar och menyer".
Stig Fyring är konstnär, illustratör och restaurangman. Han har många utställningar och böcker bakom sig, senast "Strövtåg och strandhugg i Cornwall".
Carlsson 1 9789173313995 -
Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinari...
Inbunden bok. Carlsson. 1:a uppl. 2011. 199 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Essäer om mat. Dedikation från författaren
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173313995
- Titel
- Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum
- Författare
- Nordén, Gösta
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 199 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 160 x 218 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 520 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en både glädjefylld och mycket initierad skildring av mat, tillagning, servering och måltider. Författaren stiger fram i alla rollerna. Med entusiasm och både praktisk och teoretisk kunskap berättar han om antika bordsseder, välsmakande mollusker, franska revolutionens betydelse för restaurangens födelse, om trancheringens ädla konst, om den goda matfiskens livsbetingelser, om lyckade våffelbak, om gesällprov i köket, om gåsen, om konsten att slakta och stycka en gris, om lutfiskens välsignelse och mycket annat aptitretande.
Gösta Nordén är restaurangman/krögare med ett långt och rikt liv i kök och matsal. Han har tidigare skrivit boken "Bland matsedlar och menyer".
Stig Fyring är konstnär, illustratör och restaurangman. Han har många utställningar och böcker bakom sig, senast "Strövtåg och strandhugg i Cornwall".
Carlsson 1:a 9789173313995 -
Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinari...
Inbunden bok. Carlsson. 2011. 199 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173313995
- Titel
- Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum
- Författare
- Nordén, Gösta
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 199 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 160 x 218 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 520 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Detta är en både glädjefylld och mycket initierad skildring av mat, tillagning, servering och måltider. Författaren stiger fram i alla rollerna. Med entusiasm och både praktisk och teoretisk kunskap berättar han om antika bordsseder, välsmakande mollusker, franska revolutionens betydelse för restaurangens födelse, om trancheringens ädla konst, om den goda matfiskens livsbetingelser, om lyckade våffelbak, om gesällprov i köket, om gåsen, om konsten att slakta och stycka en gris, om lutfiskens välsignelse och mycket annat aptitretande.
Gösta Nordén är restaurangman/krögare med ett långt och rikt liv i kök och matsal. Han har tidigare skrivit boken "Bland matsedlar och menyer".
Stig Fyring är konstnär, illustratör och restaurangman. Han har många utställningar och böcker bakom sig, senast "Strövtåg och strandhugg i Cornwall".
Carlsson 9789173313995
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum Nordén, Gösta Inbunden. Carlsson 3 ex från 125 SEK