-
SUSHI : Lidenskab, videnskab & sundhed
ABSOLUT NYSKICK, se fler bilder! Märke efter prislapp på baksidan. --- Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. Andra upplagan, 2009. Antal sidor: 351.
Bandtyp: Inbunden, ca 22x26 cm.
Språk: Danska. --- Da 1. udgave af denne bog udkom i 2006 blev den udråbt af läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9788717040755
- Titel
- Sushi : lidenskab, videnskab & sundhed
- Författare
- Mouritsen, Ole G. - Mouritsen, Jonas Drotner - Nyberg, Tove
- Förlag
- København : Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck
- Utgivningsår
- 2009
- Språk
- Danish
- Baksidestext
- Baggrunden for sushi i kulturhistorisk og videnskabeligt lys, beskrivelse af råvarerne og anvisninger på tilberedning af forskellige former for sushi samt hvordan de kombineres med tilbehør og andre retter.
Med litteraturhenvisninger.
Indhold: Sushi - for øje, hoved, krop og sjæl -- Liv, mad og molekyler -- "Noget fra havet og noget fra bjergene" -- Opbevaring og konservering -- Redskaber, tilberedning og præsentation -- Sushi á la carte -- Sideretter og tilbehør -- Ved bord og på bar.
9788717040755
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Sushi : lidenskab, videnskab & sundhed Mouritsen, Ole G. - Mouritsen, Jonas Drotner - Nyberg, Tove 2009. København : Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck 1 ex 199 SEK