De 100 bästa rätterna från medelhavsköket
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 1995. 127 sidor.
Nära nyskick.
24,5x17,5 cm, 509 g. Illustrerad med färgteckningar. Originaltitel: Diane Seed's top 100 Mediterranean dishes.
ISBN: 9137107356. BAKSIDESTEXT: Medelhavsköket är en rik matkälla att ösa ur. Diane Seed har valt hundra av sina absoluta favoriter. Samma ingredienser används i många av länderna runt Medelhavet - olivolja, tomater, vitlök, örtkryddor - men variationerna är ändå stora.
De frestande recepten omfattar exempelvis svampsoppa från Kalabrien, kretensiskt olivbröd, spansk grönsakspaella, libanesisk rispilaff, couscous med grönsaker från Marocko, turkiska fiskspett, fiskgryta från Korfu, sallad på kyckling och avocado från Israel, syrisk kyckling, lavendelglass från Provence, italiensk ricottasuffle samt nordafrikanska degknyten med nötter och honung. Följ Diane Seeds enkla råd och bjud på det bästa från Medelhavsköket.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9137107356
- Titel
- De 100 bästa medelhavskök
- Författare
- Seed, Diane - Ahlström, Barbro - Hocombe, Sarah
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1995
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 176 x 246 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 510 g
- Språk
- Svenska
