MED SMAK AV TE. En litterär och kulinarisk odyssé
Damm förlag. 1 uppl. 2006. 152 s. Se flera bilder! Inbunden. Förlagets dek. kartonnage. 25,5x20cm. 820 gram.
Mycket gott skick. Rikt illustrerad. Ur baksidestexten: Näst efter vatten är te världens vanligaste dryck. Varje dag dricks inte mindre än en och en halv miljard koppar. I MED SMAK AV TE kan vi läsa om svart te - det i särklass vanligaste, men också om grönt te, som är mångas favorit, om det mer okända vita och flera andra. MED SMAK AV TE är en både litterär och kulinarisk odyssé: följ med teälskaren Jan Sigurd på litterära och geografiska strövtåg i teets värld: Från den japanska teceremonin, över sött arabiskt te serverat på en marockansk marknad till klassiska tesalonger i Paris och Köpenhamn. Kocken Anders Nilsson presenterar recept baserade på vanliga råvaror - där te som kreativ krydda ger nya smakupplevelser.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9171304304
- Titel
- Med smak av te : En litterär och kulinarisk odyssé
- Författare
- Jan Sigurd - Anders Nilsson
- Förlag
- Damm förlag
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 152 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 202 x 256 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 806 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- MED SMAK AV TE
- en litterär och kulinarisk odyssé
av Jan Sigurd, Jan Emzén, Anders Nilsson och Gunnar Nydrén
Allt fler av oss har tröttnat på att rusa omkring med andan i halsen och kaffe i en frigolitmugg. Nu tar vi oss tid att dricka te. Tid att låta tebladen dra tillräckligt länge. Tid att sitta ner med en kopp och prata och lyssna. Drömma sig bort. Läsa en bok. I Jan Sigurds essäer i MED SMAK AV TE kan vi läsa om varför det är så svårt att köpa en fez om man inte tycker om myntate, om Hjalmar Söderbergs te-umbäranden i sekelskiftets Stockholm och om hur det kommer sig att svenskättlingar odlar te i Argentina. Vi får givetvis läsa om svart te, men också om grönt, vitt och rött.
Te är inte bara en dryck, utan också en fantastisk smaksättare. Kocken Anders Nilsson presenterar lättlagade recept baserade på vanliga råvaror - där te som kreativ krydda ger nya smakupplevelser!
Så brygg dig en kanna av ditt favoritte och följ med på en resa i teets fascinerande värld.
Formgivaren Jan Emzén och fotografen Gunnar Nydrén har tillsammans med kocken Anders Nilsson tidigare givit ut bland annat VIT SPRIT.