Tornedalen Tornionlaakso : à la carte
Studio Avec Audiovisual, 2000 Inbunden, 95s. ca 26,5x26,5cm, 819g. Rikt färgfotoillustrerad. Mycket fint skick. ISBN 9525290077. Parallelltext på svenska, engelska och finska.
Boken presenterar mat- och bilder från den svenska och finska Tornedalen. I Torneälvens vatten möts den svenska och finska matkulturen. Älvdalen börjar vid Haparandas och Torneås vackra skärgård i norra Bottenviken och sträcker sig över 50 mil norrut till treriksröset där Sverige, Finland och Norge möts. Tornedalingarna är mycket stolta över sina mattraditioner och sina högklassiga råvaror som är basen i såväl den äldre och modernare matkulturen. I havet fiskas lax, löja och strömming, i älvens forsar håvas sik och i norr finns den samiska matkulturen med sina fantastiska råvaror som ren, ripa, fjällröding m.m.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9525290077
- Titel
- Tornedalen Tornionlaakso à la carte
- Förlag
- A la carte böcker
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 265 x 265 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 805 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken presenterar mat- och bilder från den svenska och finska Tornedalen. I Torneälvens vatten möts den svenska och finska matkulturen. Älvdalen börjar vid Haparandas och Torneås vackra skärgård i norra Bottenviken och sträcker sig över 50 mil norrut till treriksröset där Sverige, Finland och Norge möts. Tornedalingarna är mycket stolta över sina mattraditioner och sina högklassiga råvaror som är basen i såväl den äldre och modernare matkulturen. I havet fiskas lax, löja och strömming, i älvens forsar håvas sik och i norr finns den samiska matkulturen med sina fantastiska råvaror som ren, ripa, fjällröding m.m.
Boken är parallellt på svenska, engelska och finska.
![Med smak av Västerbotten : [ett möte med mat, människor och miljöer]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/5162/11139583/61ed4d90d66d2.jpg)
