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Die geheimen Rezepte des Herrn Thuilier oder Essen wie Gott in Frankreich - Ins Deutsche übertragen und ergänzt von Helga von Tobel - Durchgesehen und mit Zusätzen versehen von Marianne Kaltenbach

Hallwag Verlag Bern und Stuttgart, 1981. Inbunden, transparent skyddsomslag, 234s. 21x19cm, 596g. Illustrerad.

Mycket gott skick. Tysk text. ISBN 3444102909. Kokbok med recept som har varit hemliga.
Baksidestext:
Unter den großen Köchen Frankreichs genießt Raymond Thuilier ein besonderes Ansehen. Im Herzen der Provence, in Les Baux, dem Lande der Dichter Daudet und Mistral, führt er das Restaurant ?L?Oustau de Baumanière?, in dem sich Gourmets aus der ganzen Welt zusammenfinden. ?In Wahrheit gibt es keine neue französische Küche, es gibt nur gute oder schlechte Küche?, sagt der eigenwillige Meister. Bei aller differenzierten Feinheit sind seine Gerichte durch eine natürliche Einfachheit gekennzeichnet, die dem Wesen der regionalen Küche entspricht. Die Rezepte, darunter viele Salate, lassen sich größtenteils leicht realisieren.

Säljare: Abcurio Antikvariat & Quriosa (företag)

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