Hummer
Inbundna böcker. Bra Böcker. 2002. 96 sidor.
Hummer är lyxmat som idag hör de stora högtiderna till. I den här boken berättas om hummerns zoologi, om hummerfiske idag och i gångna tider, och inte minst om hummern som en av det svenska kökets stora delikatesser.
Boken innehåller ett 30-tal recept: förrätter, sallader, soppor och varmrätter.
Ulf Yxklinten är verksam som advokat men på fritiden passionerad hummerfiskare i Bohuslän.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789171339119
- Titel
- Hummer
- Författare
- Ulf Yxklinten
- Förlag
- Bra Böcker
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 250 x 200 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 590 g
- Språk
- Svenska