Det ryska köket
Inbunden bok. Furulund : Alhambra. 1997.
Mycket gott skick.
...........Det ryska köket har, i motsats till den världsberömda ryska baletten, varit föga känt i väst ända tills nyligen. Nu har man emellertid mer och mer fått upp ögonen för och börjat uppskatta smaken och mångfalden av ryska specialiteter, från varm och kall zakuski (det ryska ordet för hors d'oeuvres) till soppor som okroshka och rassolnik, populära rätter som Kievkyckling, shashlyk, pelmeni, piroshki och blini, och läckra desserter, tårtor och söta bakverk som kisel, Charlotte russe och tort rooski.
Mat värdig en kung - eller som ryssarna säger; "Po-tsarski!"
Förlagsfakta
- ISBN
- 9188992039
- Titel
- Det ryska köket
- Författare
- Webb, Yvonne - Barber, Ashley - Ericson, Ulla (översättare)
- Förlag
- Furulund : Alhambra
- Utgivningsår
- 1997
- Språk
- Svenska