Werner Vögelis husmanskost – tillbaka till rötterna med Werner Vögeli
Inbunden bok.
Nära nyskick. ICA bokförlag. 2002. 112s. Rikt fotoillustrerad i färg. Werner Vögeli arbetade på Operakällaren från 1961 och framåt. En fråga han ställde sig var vad man skulle göra för att stamgästerna skulle trivas? Werner kom fram till att de som äter ute varje dag lätt blir trötta på gastronomiska rätter och de vill istället ha är vällagad husmanskost.
