Your country and preferred language.

Select your country Select language

Denna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.

Menu
Sökalternativ
Stäng

Välkommen till Bokbörsen

Den svenska marknadsplatsen för lästa böcker, lyssnade skivor och tittade filmer. Sök bland tre miljoner annonser från tjugo tusen säljare som levererar direkt till dig.

  • Öppet köp 21 dagar
  • Betalning mot faktura
  • Inrikes enhetsfrakt 62 kr oavsett vikt och antal artiklar från samma säljare och i samma kundvagn.
Med smak av Västerbotten : [ett möte med mat, människor och miljöer]

Med smak av Västerbotten : [ett möte med mat, människor och miljöer]

Inbunden bok Skellefteå kommun. 2003. 120 sidor.

Mycket gott skick. 20,5x21,5 cm, 476 g.
Rikt illustrerad.
ISBN 9186072900.
Förord: Per Olov Enquist.
Hur det egentligen gick till den där dagen i början av 1870-talet när mejerskan Eleonora Lindström radikalt förändrade sättet att göra ost vet ingen. Vissa hävdar att det var ett misstag, andra att det handlade om avancerad produktutveckling. Hur det än var med den saken skapade hon en ost vars smak man minns om man vågat prova den.
Västerbottenost är idag ett av Sveriges mest kända varumärken. Ända sedan kronprins Gustaf Adolfs och Sibylla af Sachsens bröllop 1932 har den varit ett stående inslag vid det svenska kungahusets galamiddagar. Men osten har numera blivit så folkkär att den också ofta används på frukostmackor.
I boken får vi veta mer om myten bakom Västerbottenost. Vi ger oss ut på en tur i bygden där korna producerar råvaran. Vi hälsar på i Burträsk mejeri och ostlagret i Ånäset och slutligen möter vi osten i förädlad form som förrätter, huvudrätter och desserter gjorda av tio skickliga svenska kockar.

Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK Betala med Swish Stöd Bokhjälpen

Förlagsfakta

ISBN
9186072900
Titel
Med smak av Västerbotten : [ett möte med mat, människor och miljöer]
Författare
Westerlund, Lars - Degerman, Patrick - Lundqvist, Jonas
Förlag
Skellefteå: Skellefteå kommun
Utgivningsår
2003
Språk
Svenska