HUSMODERNS NYA KOKBOK
Inbunden bok. Åhlén & Åkerlunds förlag. 1947. 384 s. Inbunden. Klotband. 25,5x18cm. 937 gram.
Hyggligt skick. Pärmarna är lite fläckiga (se bild). Främre pärmen har släppt lätt från försättsbladet men är inte lossnad. Inlagan aningen gulnad, men är hel och ren. Kokboken inleds med förklaring över kökstermer m.m. Därefter följer femton kapitel som ger recept till allt från olika typer av soppor till konservering. Att tillaga en SKÖLDPADDSSOPPA är kanske något man inte gör så ofta - men i HUSMODERNS NYA KOKBOK får man noggranna instuktioner om hur man hugger sönder och tvättar köttet och sedan enligt alla konstens regler lagar en klar och lätt simmig soppa som naturligtvis ska serveras med en fin svamp, t.ex. tryffel. Vet man inte hur mar gör RUSSINKORV kan man lära sig det med hjälp av den här kokboken och en läcker efterrätt som till exempel FRUSEN DIPLOMATPUDDING kan kanske utgöra en fin avslutning på måltiden... HUSMODERNS NYA KOKBOK är inte bara en kokbok - den är också ett lite tidsdokument och dessutom en väldigt underhållande läsning! Svart-vita foton illusterar recept och instruktioner. För fler kokböcker: Välkommen att titta in på mina andra annonser på VILLA ROSA BOKHYLLOR här på Bokbörsen!
