Kok-konsten som vetenskap och konst
Inbunden bok. Bonniers. 1979. 1006 sidor.
Mycket gott skick.
Klotbd. Ryggen något blekt och veck på den påklistrade etiketten på ryggen.
Faksimilupplaga av verkets andra, omarbetade upplaga, som gavs ut 1896.
Utgiven av Gastronomiska akademien