Maten och miljön : råvaror, resurser, recept: Naturskyddsföreningens Årsbok 1996
Inbunden bok. Naturskyddsföreningen, Stockholm. Första uppl. 1996. 160 sidor.
Nyskick.
Inga namn eller andra markeringar. Ur bokens baksidestext: " Maten angår oss alla. En del är noga med vad de äter, andra proppar i sig utan urskiljning. Utbudet av miljömärkt mat ökar i livsmedelsbutikerna och för många konsumenter blir också det globala perspektivet på maten allt viktigare. Vad är viktigt för dig? Smaken eller att det är lättlagat? Ekologiskt odlat eller lägsta pris? Genom att handla styr vi utbudet.
I den här boken kan du läsa om hur dagens jordbruk ser ut - och hur vi kan använda våra resurser på ett sätt som naturen tål och om den goda säsongsanpassade maten med de fina råvarorna. Du blir också bjuden på några nya och annorlunda recept!"
Rikt illustrerad med härliga foton i färg och med fina tecknade bilder. 21,5 x 17,5 cm. 400 g.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9155819966
- Titel
- Maten och miljön : råvaror, resurser, recept
- Författare
- Lundgren, Lars
- Förlag
- Stockholm : Naturskyddsfören
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska