Gastronomisk kalender 1977. Årgång 17
Inbunden bok.
Gott skick. Norstedts / Gastronomiska akademien, 1976. 178 + (2) s. Inbundet förlagsband med skyddsomslag. 23,5 x 14 cm. Snedläst. Skyddsomslaget lättare fläckat, lite mer på baksidan. Illustrerad i svartvitt. * * * En samling lärda och underhållande uppsatser om mat, dryck och kulinarisk kulturhistoria, bland annat om lutfisk, polsk surkålsgryta och svartsoppa samt Mats Rehnbergs längre uppsats om värdshuset Blå Porten på Djursholm.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9117651824
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
