Stora boken om Kokkonsten, Le cordon Bleu
Inbunden bok. Nordstedts . 1997. 344 sidor.
Nära nyskick. Le Cordon Bleu etablerad som kockskolan i Paris 1895 sannolikt den mest prestigefyllda utbildningen inom matlagning. Det här är versionen för oss som inte lyckades bli antagna, dvs en chans att läsa in och prova på olika matlagningstekniker i tydliga steg för steg anvisningar, en av de bästa kökskolorna som givits ut!