Viking kokebok
Oslo : Egmont Bøker Fredhøi.
Nyskick.
Kartonnerad, bra skick. Tryckår okänt. Carpelen Damm.
Viking-kokebok» inneholder rundt femti oppskrifter, samlet av Tom Bloch-Nakkerud, magister i nordisk arkeologi. - Boken bygger på den mattradisjonen vi har, på sagaen og på råstoffene som ble brukt rundt 800-1050 e.Kr., forteller han til VG.
Bloch-Nakkerud kan fortelle om at de reisende erobrerne kom hjem med kontinentale impulser. I boka finner man retter som normannisk due med sidersaus, villsvinstek med blåbærsaus og honninggrillet urtekylling. Nyskick.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9788204064998
- Titel
- Viking kokebok
- Författare
- Hansson, Lennart - Bloch-Nakkerud, Tom
- Förlag
- Oslo : Egmont Bøker Fredhøi
- Språk
- Norwegian