Sinnenas Landskap - Värmländsk matglädje, mångfald och fägring
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Förlagsband med skyddsomslag. Wilja förlag 2005. 303 sidor. Rikt illustrerad med fotografier i färg. Mycket gott skick. Från bokens baksida: Mat angår alla människor. Vi måste äta för att överleva. Vi behöver näring och energi för att orka med arbete och olika aktiviteter. Men mat är inte bara en fråga om vad vi måste. Mat är också en källa till glädje och njutning. Mat är gemenskap och mat kan sätta guldkant på tillvaron. I vår tid har debatten om mat kommit att handla mest om problem. Modern mat innehåller för mycket av sådant som inte är hälsosamt. Fel kosthållning tillsammans med för lite rörelse orsakar många av vår tids folkhälsoproblem. Och matproduktionen bidrar till en lång rad miljöproblem - nära och långt borta. Denna bok vill bidra till att ändra perspektiven. Ett tjugotal värmländska livsmedelsproducenter, människor och företag som arbetar med att ta fram råvaror och livsmedel av högsta kvalitet visar upp sina verksamheter och sin produktion. De här människorna är besjälade av att utveckla motsatsen till dagens ?åksjuka mat?. De producerar mat med identitet och utvecklar Värmland till att bli en matregion av klass. Och de bidrar till att hålla landskapet Värmland öppet och leende, också i framtiden. Boken vill inspirera alla matintresserade och nyfikna konsumenter att pröva den närproducerade maten och öka insikten om vad denna innebär för det värmländska öppna landskapet och framtidens matproduktion och möjligheter. (uwe1)
Förlagsfakta
- ISBN
- 9197599204
- Titel
- Sinnenas landskap : värmländsk matglädje, mångfald och fägring
- Författare
- Thunberg, Bo - Gidebratt, Håkan - Höglund, Christer
- Förlag
- Kil] : Wilja Förlag
- Språk
- Svenska
![Herberts kok- och klokbok : för ungkarlar med känsla för det subtila i tillvaron- och för andra kulinariskt begåvade personer / [Carl George Persson]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/4812/9548435/5ef36dca92333.jpg)
