Delizia! : mat och myt : den stora berättelsen om italienarna och deras kokkonst
Inbunden bok. Voltaire Publishing. 1 uppl. 2008. 381 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Boken är i läst, mycket välbevarat skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789197691758
- Titel
- Delizia! : mat och myt : den stora berättelsen om italienarna och deras kokkonst
- Författare
- Dickie, John
- Förlag
- Voltaire Publishing
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 381 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 160 x 240 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 748 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- John Dickie tar oss med på en resa genom historien, från medeltidens Milano till renässansens Ferrara. Han berättar lika kunnigt om vad man åt i de där små, nästan bortglömda byarna uppe i bergen, som vad man dinerade på i Venedigs palats. Han visar hur regionala kök växer fram, men också hur producenter i marknadsföringssyfte skapar en bild avolika maträtter och råvaror för att kunna öka sin försäljning.
Delizia! ger dig kunskaper som gör att din upplevelse blir
ännu rikare nästa gång du får njuta av det italienska köket.
Här kombineras spänstigt berättande och unika forskningsrön med blixtrande analyser. Och givetvis hittar du här recept från alla epoker.
Voltaire Publishing
1
9789197691758
