Iduns Kokbok
Inbunden bok. Tidningsaktiebolaget Idun. 13e. uppl. 1925. 576 sidor.
Hyggligt skick.
Kanterna på ryggen delvis slitna, samt kantstött på inre pärmkanter. (boken nu över 100 år)
Boken initierades av och uppkallades efter den kända veckotidskriften Idun, där författaren Elisabeth Östman (1869–1933) arbetade som redaktör. Den innehåller över 1 071 recept spännande över allt från kött, fågel och fisk till bakning, konservering och finare bjudmat.
Tidsenliga detaljer: Karaktäristiskt för boken är dess rika illustrationer, inklusive färgplanscher med styckningsscheman tagna direkt från slakterimiljöer samt detaljerade kapitel om servettbrytning, dukning och borgerlig etikett.
Alla recept i boken utprovades i praktiken vid Elisabeth Östmans Husmodersskola i Stockholm.
Prydligt namnad (från tiden) på insida pärm "Emil Petersson Bergssundsstrand 31, Sthlm"
Storlek 15.5 x 22.0 x 3.0 cm
