Praktisk gastronomi : Laga mat i storkök
Häftad bok. Liber. 1 uppl. 2009. 192 sidor.
Nära nyskick.
Boken är helt utan anteckningar/överstrykningar.
Inget namn.
Ej biblioteksbok.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789147092475
- Titel
- Praktisk gastronomi
- Undertitel
- Laga mat i storkök
- Författare
- Jonson, Mats
- Förlag
- Liber
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 180 x 250 mm
- Vikt
- 365 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken tar upp de praktiska delar av gastronomin som handlar om matlagning i storkök. Vällagad och god mat i stora volymer är en tillväxtbransch.
Liber
1
9789147092475
