Mat och kostbehandling för äldre : problem och möjligheter
Böcker. Uppsala : Statens livsmedelsverk. 1998.
Äldre och åldrande -- Äldres näringsbehov -- Smak och aptit -- Vatten, törst och intorkning -- Läkemedelsbehandling och kost -- Tugg- och sväljsvårigheter -- Olika hjälpmedel -- Olika kostkonsistenser -- Undernäring hos äldre -- Energi- och proteinrik matr -- Sondnäring och sondmatning -- Neurologiska sjukdomar -- Kost vid demenssjukdomar -- Kost vid Parkinsons sjukdom -- Kost vid slaganfall (stroke) -- Kost vid mag- och tarmsjukdomar -- Kost vid diabetes -- Kost vid hjärt- och lungsjukdomar -- Kost vid cancer -- Mat och etik -- Mat för äldre invandrare -- Livsmedelshygien
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789177141075
- Titel
- Mat och kostbehandling för äldre : problem och möjligheter
- Författare
- Karlström, Brita - Andersen, Merethe - Sverige. Statens livsmedelsverk
- Förlag
- Uppsala : Statens livsmedelsverk
- Utgivningsår
- 1998