Gewerbekunde für Bäcker
Häftad bok.
Gott skick. Berlin 1937, med 125 ill. + fotografier, tysk text. Lärobok för lärlingar, gesällar och mästare.Innehåll:Näringslära, Råvarolära, Om ugnar, maskiner och annan redskap, Hantverkslära, Prissättning, Bokföring, Check och växel, Bagarhantverkets historia. Skick: hyggligt, sargad kant, ryggen ngt lös. - Fler bilder kan skickas med e-post.