Matrecept med halländska förtecken
Häftad bok.
Mycket gott skick. Länsstyrelsen Halland - Laga vi äta ni (projekt) 1995. 51s. Några små teckningar i sv/v ihop med recept. Enligt förlaget:" Det halländska landskapet ger oss de allra bästa förutsättningarna för produktion av livsmedel: Slingrande åar som mynnar i brusande hav och bördiga åkrar som övergår i gyllene sädesfält. En jord som hallänningarna, genom tiderna, förädlat med största omsorg och härigenom skapat en matkultur vi kan vara stolta över. Vi i Laga Vi Äta Ni-projektet vill föra dessa traditioner vidare. Det finns mycket matkunnigt folk i Halland som tar tillvara våra halländska råvaror, men det finns också många recept som ligger gömda och glömda i våra hem. Därför utlyste vi en recepttävling och många av bidragen finner du i denna bok. En del år mycket gamla och knutna till en viss trakt eller rentav till en viss person. Andra är nyare och har kanske inte sitt ursprung i Halland, men har en gång för alla bitit sig fast i de halländska köken. Tack alla ni som hjälpt oss att föra den halländska matkulturen vidare! Hallands Livsmedelsproducenter"
