Vegetarisk gourmet
Inbunden bok. Stockholm : Wahlström & Widstrand. 1986. 130 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas.
Blekt rygg. Inklistrad julklappsadress.
Erwin Lauterbach – Vegetarisk gourmet
Wahlström & Widstrand, 1986.
En banbrytande kokbok som introducerade den danska toppkocken Erwin Lauterbachs (f. 1947) filosofi om enkel, smakrik och estetiskt vacker vegetarisk mat. Lauterbach, ofta kallad ”grönsaksfrämjaren” i det nordiska köket, visar hur säsongens råvaror kan accentueras med kreativitet och kulinarisk finess.
Boken innehåller allt från raffinerade vardagsrätter till festmåltider, alltid med fräschör och smak i centrum. Recepten kompletteras av lockande bilder och en pedagogisk presentation.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789146152712
- Titel
- Vegetarisk gourmet
- Författare
- Lauterbach, Erwin - Nilsson, Eja
- Förlag
- Stockholm : Wahlström & Widstrand
- Utgivningsår
- 1986
- Språk
- Svenska
