Hela Sveriges husman

Inbunden bok. Västerås : Ica. Förlagsny!. 2008. 226 sidor.

Nyskick. Föragsny!
En historisk kartläggning av husmanskostbegreppet i vår tid, där 10 000 recept ur svenska folkets djup granskats, testats och sammanställts, utan att göra avkall på den viktiga smaken. Juryn bestod av: Gert Klötzke, Helen Rundqvist, Nina Tarukoski, Anna Gidgård, Lina Wallentinson, Leif Grönlund och Tony Wallin.
Kunderna har sagt sitt - och nu är den nya husmans-kokboken här. "Hela Sveriges
Husman" börjar den här veckan att säljas i ICA-butikerna runt om i landet.

Kokboken är en del av ICAs omfattande husmanskampanj där oktober utses till den
svenska matmånaden. Oktober är sedan det gamla bondesamhället känd som månaden
med mycket bra och nyttiga svenska råvaror. Ambitionen är att lyfta fram den svenska
matlagningstraditionen och visa hur enkelt det är att upptäcka husmanskosten.

När ICA i våras utlyste en tävling för att hitta kundernas bästa husmansrecept blev
gensvaret enormt: Över 10 000 recept från hela landet skickades in till tävlingen. De 100
bästa finns nu i boken "Hela Sveriges Husman" - helt enkelt moderna varianter av de
klassiska husmansrecepten. I boken finns också 20 klassiska recept med information om
tillbehör, drycker och historik.

- Det är fantastiskt roligt att vi har fått ett så bra gensvar från kunderna, deras bidrag har
gjort att vi verkligen är stolta över att presentera den här kokboken. Under kampanjen
kommer vi även att lyfta fram säsongens svenska råvaror med erbjudanden kopplade till
kokbokens recept, säger Magnus Wikner, marknadschef för ICA Sverige.

"Hela Sveriges Husman" får en upplaga på 400 000 exemplar och blir därmed största första
upplagan av en kokbok någonsin i Sverige. Alla ICAs kunder kan växla in en 25-kronors
bonuscheck för en kokbok.

Förstapristagare för bästa recept blev Sara Ekman från Malmö som vunnit mat för 50 000
kronor.