Den tekniske kocken 2, en kokbok om molekylär Gastronomi
Inbunden bok. Jure. 2009. 251 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Bok i presentskick. En bok om vad som sker i maten under tillagningen, hur man får till smakerna och optimerar konsistensen! Har även bok 1 till salu, passa på att beställa både och spara porto!