Hela Djuret
Inbunden bok. Bokförlaget Langenskiöld. 1 uppl. 2023. 160 sidor.
Nyskick. Förlagsny. Oläst. /// Hela djuret handlar om att ta vara på villebråd från både vildmark och hav. Här kan du läsa om hur jägare och fiskare gjorde förr: Hur man skar hållbar sytråd av hjortens senor, smälte grävlingsfett till skinnsmorning, klarnade kaffet med abborrskinn, och njöt av både hjärna och älgmule till middag. I boken får du också ett 40-tal recept på udda styckdetaljer som är användbara även idag: grillat vildsvinshjärta, stekt rådjurslever, nuggets av älgtunga, friterat fiskskinn och mycket mer.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789198743791
- Titel
- Hela Djuret
- Författare
- Runer, Lena
- Förlag
- Bokförlaget Langenskiöld
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 283 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 989 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Hela djuret handlar om att ta vara på villebråd från både vildmark och hav. Här kan du läsa om hur jägare och fiskare gjorde förr: Hur man skar hållbar sytråd av hjortens senor, smälte grävlingsfett till skinnsmorning, klarnade kaffet med abborrskinn, och njöt av både hjärna och älgmule till middag. I boken får du också ett 40-tal recept på udda styckdetaljer som är användbara även idag: grillat vildsvinshjärta, stekt rådjurslever, nuggets av älgtunga, friterat fiskskinn och mycket mer.
