Grosshandlarens kokbok : husmanskost och helgdagsmat från Marholmen
Inbunden bok. Premiss. 2014. 207 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789186743314
- Titel
- Grosshandlarens kokbok : husmanskost och helgdagsmat från Marholmen
- Författare
- Erik Eje Almqvist
- Förlag
- Premiss
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 207 sidor
- Bandtyp
- Klotband
- Mått
- 195 x 253 mm Ryggbredd 24 mm
- Vikt
- 865 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Kring det förra sekelskiftet var grosshandlare Nils Berg en av Sveriges rikaste människor. Han levde ensam och ägnade all sin tid åt affärer. 50 år gammal träffade han kärleken och förändrades i grunden. Han donerade roslagsön Marholmen och motsvarande 30 miljoner kronor för att starta ett vilohem och en skola för fattiga arbetare. Resultatet blev en sagolik plats. I folkbildningshemmets matsal åt arbetarkvinnor tillsammans med Elsa Beskow och världsberömda forskare i landsflykt.
I dag finner man skärgårdskrogen Grosshandlargården i den gamla skolbyggnaden. Den här boken berättar inte bara den fantastiska historien om Nils Berg och Marholmen, den är också en hyllning till traditionell svensk mat. Här kan du läsa mathistoriska utvikningar och recept som är inspirerade av såväl arbetarnas husmanskost som grosshandlarens festmat.
Premiss
9789186743314
