LAKRIDS I MADEN
Inbunden bok. –– FÖRLAGSNY! –– Politikens Forlag. 2013. 197 sidor.
Nyskick.
–– FÖRLAGSNY! – Halvklotband, format ca 21x23 cm. – Se fler bilder! ––
Kogebogen Lakrids I Maden indeholder 72 opskrifter fordelt på områderne sødt køkken, salt køkken & diverse. Bogen er udviklet i samarbejde med venner af huset der blandt andet tæller Christian Bitz, Claus Meyer, Adam Aaman, Paradis og Mariam Mistry.
Hvem kender i dag ikke de små lakridsbøtter fra Lakrids by Johan Bülow? På kort tid er de lækre, bløde lakridser blevet utroligt populære, og de smager da også fantastisk lige fra dåsen.
• Men samtidig er der uanede muligheder, når man tænker lakrids ind i maden som smagsgiver, og dette er på kort tid blevet en af de hottes tetrends inden for madlavning blandt både kokke og private.
• I denne nye kogebog viser manden bag de sorte kvalitets lakridser, Johan Bülow, hvordan der ligger en hel verden af nydelse gemt i den rå og trevlede lakridsrod, som lakrids er lavet af – og hvordan lakrids har en berettigelse som krydderi i maden på linje med peber og safran.
• "Lakrids i maden" giver konkrete bud på, hvordan man selv kan anvende lakrids i form af lakridspulver, lakridssirup, lakridsøl og rigtige lakridser i både det salte og det søde køkken, uden at det er kompliceret.
• Herud over fortæller bogen historien om Lakrids by Johan Bülow – en bemærkelsesværdig erhvers- og eksportsucces.
–– GLÖM INTE ATT TITTA PÅ ALLA MINA ANDRA BÖCKER! –– Samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer! (Gäller inom Sverige)
