KLIMAT - på jakt efter den hållbara maten
Inbunden bok. Ord&visor förlag. 1 uppl. 2021. 227 sidor.
Nyskick. Inb/tråd, 227 sidor. Ord&visor förlag (Skellefteå, 2021). Texter av Arne Müller, Natalia Tjernova, Antonina Kramskich, Irina Dobodrej, Johanna Salo, Karl Sundström, Bertholof Brännström, Natalia Chernova.Fotografier av Igor Podgorny, Erland Segerstedt, Natalia Tjernova, Johanna Salo, Elena Doilnitsyna, Anna Kireeva, Karl Sundström.Innehåller även några recept på bla. renskavsgryta, koporje-te och svampröra. Förlagsny.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789188965363
- Titel
- KliMat : på jakt efter den hållbara maten
- Förlag
- Ord&visor förlag
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 227 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En grupp svenska och ryska journalister gav sig ut på en resa i Norrbotten, Västerbotten, Österbotten och ryska Karelen på jakt efter den hållbara maten. De träffade grönsaksodlare, mjölkbönder, renskötare, bärförädlare fiskodlare och många andra som producerar det vi äter. Det visade sig att vyerna vidgas och att många kan lära sig mycket av de som producerar i nord. Denna bok vill visa upp några av alla de människor i denna del av världen som bidrar till att vi får bra, hållbar mat på bordet.Redaktör: Arne Müller
