-
Med smak av SALT OCH SOMMAR
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 2005. 144 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, verkar oläst! – Se fler bilder! –– Systrarna Ulrika Jisland och Anna Jonassen delar med sig av sina bästa recept och ger inspiration till hur man förgyller sommarens måltider och enkelt tar tillvara de färska och fräscha råvaror so läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137126791
- Titel
- Med smak av salt och sommar
- Författare
- Jisland, Ulrika
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 213 x 267 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 860 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Med smak av salt och sommar delar systrarna Ulrika Jisland och Anna Jonassen med sig av sina bästa recept och ger inspiration till hur man förgyller sommarens måltider och enkelt tar tillvara de färska och fräscha råvaror som hör årstiden till. God mat behöver inte vara krånglig det enda som krävs är uppfinningsrikedom. Och med vacker dukning och fina uppläggningar kan man trolla för gästerna. Bjud in till middag på terrassen, picknick på skäret eller kanske en kaffetår i bersån! Mat smakar så mycket bättre ute, i sällskap med goda vänner och med doften av salt hav i luften. Några smakprov:I väntan på maten: lime- och chilimarinerade räkor, citronlemonad med vodkaPå bryggan: Annas skaldjursgryta med saffransaïoli, torskburgare med romsåsPå terrassen: grillat lamm med ljummen fetaostdressing, omelett med nystekta kantareller och spenatI örtagården: solgul squashsoppa, parmafylld kycklingrulad med grillad rödlök och boursinostPå skäret: wraps med kall potatis och rundrökt makrill, sallad på fullkornsris och grillad kycklingPå buffébordet: röd potatissallad, bresaola med färska fikon, laxtallrik med rosépeppar och limeI bersån: kardemummakakor, cappuccino cheesecake, flädersaftI jordgubbslandet: jordgubbar med syltad ingefära, sommarpavlovaBokens vackra och somriga bilder är tagna av Martin Skredsvik.Ulrika Jisland och Anna Jonassen är systrar och har tillbringat alla sina somrar på Klädesholmen utanför Tjörn i Bohuslän. Ulrika bor med man och tre barn i Göteborg, där hon arbetar som journalist på TV4. Anna är lärare och bosatt i Stockholm med man, två barn och golden retrievern Melker.
Bokförlaget Forum 9789137126791 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197524087
- Titel
- Salt
- Författare
- Valerie Aikman-Smith
- Förlag
- Kummin Förlag
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 64 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 190 x 190 mm
- Vikt
- 383 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Salt
Salt i alla dess former är en krydda som ingen kock vill vara utan. Salt är inte bara en
trendig krydda - det är en nödvändighet för att få maten att smaka gott. Den förhöjer och
förstärker, balanserar och ger maten det där lilla extra. Valerie Aikman-Smith, kock och
matskribent, berättar om saltets historia, ger oss en överblick över de olika saltsorterna
som finns och frestar oss med fantastiska rätter som är enkla men smakrika. Hon ger
saltet en helt ny plats i köket, som smaksättare i matlagningen, desserter och sötsaker.
Kokboken Salt innehåller läckra recept på förrätter, aptitretare, huvudrätter, desserter,
kakor, drinkar och goda smaksättare. Exempel på förrätter är korsikanska oliver och
kryddstark gazpacho. Vi blir också frestade med variationer på klassiska saltinbakade
rätter med en ny twist och andra läckerheter som lax med smak av miso och nötter. Det
finns också enkla recept på bröd, sallader, aptitretare, läskande drinkar och läckra
desserter som persikor med currysalt och chilitryfflar. Boken avslutas med smakförhöjare
som marinader, såser, dipsåser, smaksatt salt och spännande kryddblandningar.
Salt är skriven av av Valerie Aikman-Smith som är kock och matskribent. Valerie är flitigt
anlitad som kock i stora filmproduktioner i USA och hon arbetar även med matprogram för
Food Network TV och ett antal inspirerande matmagasin i USA.
Salt innehåller fantastiska bilder och läckra recept, en perfekt presentbok.
9789197524087
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
